Низькокалорійний ому-рис (японський рисовий омлет) - японська їжа - NHK WORLD
Білий рис на пару, загорнутий у водорості норі, "онігірі" - класичний рецепт японського бенто. Останнім часом популярний також кетчуповий рис, загорнутий у тонкий омлет, "ому-рисовий онігірі".
Сфотографував ХІТОШІ МАЦУШІМА
Рецепт від
Сатомі Кенмідзакі
Середній
Кількість калорій на порцію.
Інгредієнти (подається 2)
- 300 г вареного рису (гарячий)
- 100 г курячої грудки (без шкіри)
- 1/4 цибулі (50 г)
- 50 г кореня лотоса
- Приблизно 10 см коріння лопуха гобо (40 г)
- 50 г консервованих грибів (у воді, цілі)
- 3 ст. Ложки томатного пюре
- 1 ст. Ложка томатної пасти
- 2 ч. Ложки порошку чилі
- 1/3 ч. Ложки соєвого соусу
- 1/6 ч. Ложки солі
- Щіпка перцю чилі
- Щіпка перцю
Використовуйте пастеризовані яйця, якщо у вас є сумніви щодо споживання сирих яєць.
[Томатний соус]
- 1/2 помідора (невеликий) (75 г)
- Щіпка солі
- Щіпка перцю
- 1 ч. Ложка оливкової олії
- 1 ч. Ложка рисового оцту