Нова біологічно розкладається упаковка харчових продуктів продовжує термін зберігання харчових продуктів; Новини-Медичні

Забруднення пластиком та утилізація одноразової пластикової упаковки - це величезна проблема стійкості, яка потребує інноваційних рішень: останні результати проекту, який фінансується ЄС YPACK, показують, що інноваційна рецептура активних інгредієнтів може дозволити цій біологічно розкладається упаковці харчових продуктів продовжити термін зберігання і, отже, зменшити харчові відходи.

розкладається

Протягом останніх кількох років компанія YPACK розробила пластикову альтернативу традиційній пластиковій харчовій упаковці на біологічній основі.

Компостована упаковка YPACK виготовлена ​​із стійкого біополімеру, полі (3-гідроксибутират-ко-3-гідроксивалерат) (PHBV), виробленого з побічних продуктів сирної сироватки та мікроцелюлози з мигдальних оболонок. Тести на біологічну розкладаність показують повне розкладання протягом регламентованих 90 днів.

Доктор Хосе Марія Лагарон, з Іспанської національної дослідницької ради (CSIC), координатор проекту YPACK, сказав:

Ідеальна упаковка передбачає зниження вуглецевих та водних відбитків, є біологічно розкладається та/або компостується, використовує відходи або побічні продукти, має належний екологічний дизайн, безпеку та має належні властивості збереження для мінімізації харчових відходів. YPACK реалізує це бачення ".

Активний прорив упаковки

Біополімер PHBV був використаний для створення дуже тонкого "біопаперу" з побічних продуктів харчової промисловості.
Оксид цинку та ефірна олія материнки, два активні інгредієнти, були включені до біопаперів. Ці сполуки мають хорошу антимікробну активність щодо двох бактерій, які можуть спричинити харчове отруєння: золотистий стафілокок та кишкова паличка (E.coli).