Нова частина загадки про ожиріння
Приблизно 27% американців страждають ожирінням, а в 2010 році 69% американців вважалися надмірною вагою або ожирінням. Ще більш протвережуючим, у 2012 році більше третини дітей та підлітків мали надлишкову вагу або ожиріння. Проекти Американської асоціації серця, 154,7 мільйона дорослих американців мають або надмірну вагу, або ожиріння. Меншини частіше страждають ожирінням, і ця тенденція, здається, не змінюється. Незважаючи на кампанію "Вставай і рухайся" першої леді, проблема ваги в Америці зберігається.
Можливо, причини ожиріння різноманітніші, ніж просто генетика, спосіб життя та харчування. Три найвідоміші фактори, пов’язані з ожирінням, мають надзвичайно важливе значення, і новий, четвертий фактор, який спричиняє появу токсичних хімічних речовин, може стати ще однією важливою частиною зменшення та попередження ожиріння в майбутньому. Токсичні хімічні речовини, які діють як гормонодеструктори, можуть зіпсувати наш метаболізм і створити дисбаланс у наших гормонах.
Новий клас хімічних речовин, який називають «обезогенами», має цікаву науку, яка показує, що це те, на що нам слід звертати увагу. Те, що трапляється, полягає в тому, що наші тіла помилково сприймають певні синтетичні хімічні речовини, що використовуються у пластмасах, продуктах харчування, обгортках та ароматизаторах та багатьох інших предметах, за природні гормони, які регулюють виробництво та зберігання жирових клітин. Ми говорили про зв’язок між токсичними хімічними речовинами та ожирінням ще в 2010 році, і з тих пір з’явилася нова наука, хоча потрібно провести більше досліджень. Ось короткий виклад нашого інформаційного бюлетеня.
Ендокринно-руйнуючі хімічні речовини, які можуть бути пов’язані з ожирінням, включають:
Це хімічна речовина, що руйнує гормони, і використовується для виготовлення полікарбонатних пластикових пляшок з водою, прокладок з металевих банок для харчових продуктів та безалкогольних напоїв, термопаперового паперу, стоматологічних герметиків та багатьох інших продуктів. Дослідження показують, що миші та щури, які годували низькими дозами BPA на початку розвитку, ставали більш ожирілими, ніж дорослі, ніж ті, хто не отримував хімікатів. BPA вимивається з контейнерів для їжі та напоїв у те, що ми їмо та п'ємо.
Фото: Джухан Сонін, Flickr.com, CC
Вони є пластифікаторами, що містяться в ПВХ-трубках, пластмасі, косметиці, шампунях, милі, лосьйонах, мастильних матеріалах, фарбах, пестицидах, ароматизаторах тощо. Одне дослідження пов’язало тип фталату, який вимивається в оброблену їжу, з абдомінальним ожирінням та резистентністю до інсуліну у чоловіків.