Дієта Хадза Як їжа, як мисливець-збирач, приносить користь вашому кишечнику

приносить

Кажуть, що у людей хадза найздоровіший мікробіом кишечника у світі. Ось чому ми можемо навчитися з їх сезонного раціону.

Від кращого психічного здоров’я до кращого імунітету та менш реактивної шкіри ми починаємо усвідомлювати, наскільки життєво важлива здорова флора кишечника та різноманітний мікробіом для нашого загального благополуччя, але частина секрету оптимального середовища роботи кишечника цілком може критися в мисливці - спосіб життя збирачів 40000-річного племені хадза, яке століттями проживало в одному районі Танзанії. Вчені виявили, що племя хадза, яке налічує близько 1000 чоловік, має один із найскладніших і корисних спектрів кишкових бактерій у світі, при цьому дослідники порівняли 350 зразків калу хадза з 17 іншими зразками з популяцій по всьому світу. Хадза мала не лише велику кількість здорових кишкових мікробів, коли їх протиставляли середньому західному прикладу, але їх мікробіом також змінювався з часом року, коли бактерії, яких ніколи не бачили на Заході, цвіли в певний час року завдяки дієті варіації протягом сухого та вологого сезону. Рівень захворюваності у них набагато нижчий, ніж у промислово розвинених країнах, що, як вважають, безпосередньо пов’язане з мікробною партією, яка відбувається в їхніх кишках.

Під час вправи, щоб вивчити, чи можливо урізноманітнити флору кишечника, прийнявши хадза-стиль харчування, Тім Спектор, професор генетичної епідеміології з Лондонського коледжу Кінгз, подорожував і їв разом із хадзою, аналізуючи зразки свого стільця по дорозі (все в назва науки, яка могла б нас врятувати). Він виявив, що буквально за три дні різноманітність "хороших" бактерій у його мікробіомі збільшилося на 20 відсотків, і він навіть придбав згадані рідкісні штами бактерій, які сьогодні визнані надзвичайно сприятливими для здоров'я та довголіття людини. Завдяки дієті, заснованій на бульбах, м’ясі та фруктах баобаба в сухий сезон, а також у великій кількості ягід та меду у вологий сезон, хадза полює понад 30 різних видів ссавців та забезпечує корм для рослин щодня. Вони не їдять оброблену їжу і ніколи не приймають антибіотики, що є великим плюсом з точки зору мікробіома кишечника, і хоча ми на Заході навряд чи скоро будемо дичати дикобраза або відмовлятися від своїх рецептів найближчим часом (хоча в даний час існує уряд призвело до боротьби зі здоров’ям проти нашої надмірної залежності від антибіотиків), є кілька ключових знань, які ми можемо взяти з пластини Хадза ...