Нова причина пити чорний чай, це може збільшити втрату ваги; Чайний бар Sencha
Що стосується схуднення, то зелений чай є королем. Екстракт зеленого чаю підтримується десятиліттями досліджень, які демонструють його здатність швидше спалювати жир і допомагають в регулюванні ваги. Не дивно, що дослідники стали пильніше вивчати інші види чаю та їх наслідки для схуднення. Чорний чай швидко став предметом великих досліджень того, як чай може прискорити втрату жиру.
Нові висновки свідчать про те, що чорний чай також є ефективною допомогою для схуднення. Користь чорного чаю для здоров’я пояснюється його здатністю змінювати здорові кишкові бактерії. Чорний чай пропонує сильний аромат із повноцінним відчуттям. Ефективні аромати та цитрусові настої, такі як Earl Gray, приваблюють смакові рецептори, які віддають перевагу більш сміливому смаку, ніж може запропонувати зелений чай. Дізнайтеся більше про властивості схуднення чорного чаю та про те, як ви можете додати його до свого раціону, нижче.
Шукаєте насичені, земляні смаки, сміливі та ароматні? Ознайомтесь з нашою колекцією найкращих чорних чаїв тут.
Розбивка чорного чаю
Чорний чай - один з найпопулярніших напоїв у Сполучених Штатах. Чорний чай виготовляється з листя чайної рослини, відомої як Camellia sinensis. Листя зривають вручну два рази на рік. Після збору врожаю листя в’януть і згортаються за допомогою великих бамбукових килимків. Потім листя обережно забиваються, щоб викликати окислення, яке набуває листя темно-коричневого або чорного кольору. Як тільки листя досягнуть заздалегідь визначеного рівня окиснення, їх сушать. Процес сушіння залежить від виду виробленого чаю і може включати способи випалу на панорамі, сушіння на сонці, смаження та копчення. Нарешті, листя сортують і упаковують. Листя чорного чаю випускаються у вигляді пухкого листя, а також у рулонах перлів та упакованих коржів або кульок.
Профіль смаку
Існують сотні сортів, починаючи від англійських сніданочних сумішей і закінчуючи преміум листям, такими як Lapsang Souchong. Аромат чорного чаю різноманітний і може коливатися від незначних квіткових до сильних нот тютюну. Англійські чаї для сніданку, як правило, сміливі та чіткі. Лапсанг-сушонг відомий як віскі з чаями та має яскраво виражений смак.
Чорний чай та переваги для схуднення
1. Це пребіотик
Нове дослідження, опубліковане в European Journal of Nutrition, показало, що чорний чай працює як пребіотик для поліпшення процесів травлення. Дослідження проводив Каліфорнійський університет у Лос-Анджелесі (UCLA). Провідна авторка Сюзанна Хеннінг працювала з викладачами Центру людського харчування UCLA, включаючи доктора Жаопіна Лі. Дослідницька група зосередилася на впливі ваги чорного чаю на експериментальних мишах (1).
Мишей розділили на чотири різні групи і годували різними дієтами. Миші в двох контрольних групах отримували або дієту з низьким вмістом жиру, з високим вмістом цукру, або дієту з високим вмістом жиру та високим вмістом цукру. Експериментальні миші в інших двох групах їли однакові дієти, але одній групі давали екстракт зеленого чаю, а іншій отримували екстракт чорного чаю. За всіма чотирма групами спостерігали протягом чотирьох тижнів.