Нова тенденція Superfood Kelp - це нова їжа, про яку ви повинні знати
Люди можуть стверджувати, що люблять капусту зараз, але супер-їжа не завжди була основним продуктом серед здорових гурманів. Насправді, колись люди вважали, що капуста - це лише гіркий гарнір, який прикрашає миски з вершковими салатними барами.
Нещодавно новою капустою вважають ще одну пропущену їжу. Знайомтесь, водорості, вид водоростей, що з’являються у вигляді ривків та солінь. Морські водорості вже популярні в азіатській кухні, але водорості не є найпоширенішим тарифом для більшості американців. То чому ми зараз про це чуємо? Ось що ви повинні знати:
Коли почалося захоплення ламінарією?
Немає жодної події, яка б викликала захоплення водоростями. Хоча здається, що люди почали говорити про водорості лише вчора, проте ентузіазм до водоростей стабільно зростав за останні кілька років. У 2015 році британський шеф-кухар Джеймі Олівер сказав, що вживання ламінарії та інших низькокалорійних, але поживних продуктів допомогло йому скинути майже 30 фунтів, повідомляє The Telegraph.
Натисніть тут, щоб проголосувати
Минулого року фермери морських водоростей заявили, що "ламінарія - це нова капуста", і це буде останнє захоплення продуктами харчування. Зараз їжа стає основною, оскільки зображення ламінарії починають проникати в Instagram.
Як ви їсте ламінарію?
Ви можете знайти соління з водоростей і відривисті, але Мелані Бемер, лікар з лікарні Ленокс-Гілл, рекомендує їсти їжу в натуральному вигляді.
"Якщо ви відвідаєте азіатський ринок, є ймовірність, що ви зможете знайти кілька свіжих сортів для експериментів", - каже вона. "Подумайте про ламінарію як про приправу, а не про основну страву. Занадто велика кількість ламінарії або водоростей може сприяти токсичному рівню мінералів".