Новачок із харчування намагається вдарити її серйозно солодким зубом
Наш початківець із питань харчування бачить, чи зможе вона позбутися своєї пристрасті до цукру на все життя.
З самого початку своєї дієтичної подорожі я знав, що найбільшою проблемою стануть мої ласуни. Розумієте, я самопроголошений наркоман цукру, будь-що із шоколаду є моєю речовиною на вибір. Я спробував кожен кекс у Нью-Йорку, і, як відомо, я першим розрізав пиріг на День Подяки. Чи намагався я скоротити цукор? Так, я позбавляю свої шафи батончиків з гранолою та злаками, кидаю сухофрукти та різні цукерки. Але не так просто відмовитися від цукру. Цукор може бути підлим! І хоча я перестав купувати йогурт зі смаком фруктів, я просто не можу повністю відмовитись від темного шоколаду, тому, почувши про Сару Вілсон, австралійську авторку, телеведучу, блогерку та тренера з оздоровлення, яка вирушає у хрестовий похід проти солодкого, Я був вражений. Вона зробила те, що я вважаю немислимим: вона кинула цукор. Це майже схоже на мій найгірший кошмар (Справа в тому: я зараз смокую оригінал Вертера, як спосіб уникнути ще гірших пасток цукру, що прокладаються навколо офісів САМОГО. Це початок, так?)
У своїй новій книзі I Quit Sugar, яка з’являється на книжкових полицях США 8 квітня, Уілсон розповідає про свій досвід роботи з імунними захворюваннями, проблемами шлунка та загалом почуттям “дерьма”.
"Я рекомендую кинути палити всім, хто відчуває неприємне відчуття, що цукор може бути просто причиною того, що вони почуваються безглуздо, або борються зі своєю вагою або якимись хронічними захворюваннями чи станами", - говорить Вілсон. У своїй книзі вона пояснює, що фруктоза перешкоджає дії гормонів апетиту і повністю переробляється печінкою, на відміну від інших форм цукру, таких як глюкоза та лактоза, тому вона не використовується безпосередньо як енергія, а зберігається у вигляді жиру. Харчові ярлики не розрізняють типи цукру, тому, якщо ви намагаєтеся скоротити або вирізати фруктозу, вам доведеться провести дослідження! Книга Вільсона робить щось із цього за вас (дякую!)