Нове дослідження виявляє харчову якість та обмеження пропонованого ящика врожаю Америки - їжа
Лабораторія харчування та охорони здоров’я МГУ ставить під сумнів харчові якості та стійкість запропонованої американської «Урожайної скриньки»
У середині лютого адміністрація Трампа запропонувала переглянути Додаткову програму допомоги в харчуванні (SNAP), яка підтримує дієти мільйонів американців на користь невідповідної назви "Урожай Америки". SNAP надає понад 40 мільйонам осіб із низьким рівнем доходу в США картку електронного переказу виплат (EBT), яку можна виплатити готівкою у тисяч продавців продуктів харчування по всій країні, починаючи від кутового продуктового магазину і закінчуючи великими коробками та фермерськими ринками. . Пропозиція адміністрації Трампа замінює близько половини грошової виплати за програмою SNAP на America Harvest Box.
Незважаючи на те, що його назва викликає бачення чіткої зелені, соковитих фруктів та блискучих овочів, запропонована Harvest Box включає в себе заздалегідь визначений вибір перероблених, не псуваних, упакованих продуктів харчування від федерального уряду - думайте про консерви та коробку.
Якщо розподіл консервованих продуктів і продуктів, упакованих у коробках, звучить звично або нагадує інші застарілі та широко критикувані федеральні програми харчування, це тому, що запропонована «Урожайна коробка» виглядає надзвичайно схожою на Програму розподілу їжі в індійських заповідниках (FDPIR), також відому як товарні товари. За допомогою товарів Міністерство сільського господарства США (USDA) Служба продовольства та харчування забезпечує надлишки перероблених та не швидкозношуваних товарних продуктів харчування особам з низьким рівнем доходу, які проживають в індійських заповідниках або поблизу них.
Наша команда в лабораторії харчування та здоров’я штату Монтана (MSU) провела дослідження щодо харчової якості товарної програми та її впливу на дієту та здоров’я протягом останніх п’яти років. Висновки нашої роботи проливають світло на очікувані харчові обмеження пропонованого американського «Урожайного ящика». Разом із співробітниками лабораторія харчування та охорони здоров’я МДУ оцінила харчові якості п’яти випадково відібраних харчових упаковок, запропонованих програмою Commodities, а результати досліджень Харчування в галузі охорони здоров'я .