Нове дослідження виявляє, що пісна свинина входить у збалансований план харчування для схуднення та здорового старіння
Дослідження показують, що включення білка до складу дієти з обмеженим вмістом калорій ефективно для схуднення та поліпшення фізичної функції
Новини надані
26 травня 2017 р., 09:49 за східним часом
Поділіться цією статтею
DES MOINES, Айова, 26 травня 2017 р./PRNewswire/- Включення нежирної свинини, багатої на поживні речовини, як частина дієти для схуднення може допомогти жінкам досягти успіху в зниженні ваги та поліпшити їх здатність обійтися, згідно з новим дослідженням, опублікованим в Сучасний розвиток харчування. 1 Дослідники Університету Дьюка виявили жінок з високим ризиком ожиріння, які дотримуються дієт для схуднення, включаючи нежирну свинину, відчували значну втрату ваги, покращували фізичну функцію і могли дотримуватися цього підходу протягом шести місяців - усі важливі фактори для здоров'я та добробут літніх жінок.
Дослідники перевірили вплив двох різних дієт з обмеженим вмістом калорій у 80 жінок із ожирінням, віком від 45 років. Дієта включала адекватний білок, визначений Рекомендованою добовою нормою, або більш високий рівень білка - включаючи 30 грамів високоякісного білка на один прийом їжі, а нежирна свинина як основне джерело білка. Обидві групи втратили приблизно шість відсотків ваги свого тіла за шість місяців.
"Користь від схуднення для здоров'я тих, хто страждає ожирінням, очевидна, але всі ми знаємо, що втрата ваги є непростою", - сказала провідний автор дослідження Конні Бейлз, доктор філософії, професор медицини Університету Дьюка. "Хоча необхідні додаткові дослідження, щоб зрозуміти конкретні переваги білка в дієті для схуднення, це дослідження припускає, що дієта з обмеженим вмістом калорій, включаючи нежирну, багату на поживні речовини свинину, може бути дуже життєздатним варіантом для зменшення ожиріння та поліпшення стану здоров'я в майбутньому. функція. "
Дієта впливає на фізичні здібності
Збереження функціональних здібностей має вирішальне значення для підтримки незалежності та здатності виконувати повсякденні завдання, особливо у дорослих людей. Також ожиріння ставить людей похилого віку на більш високий ризик функціонального зниження. Що стосується ризику схуднення у людей похилого віку, це те, що вони ненавмисно втратять м’язову масу тіла (м’язи) разом із жиром. У цьому дослідженні обидві групи втратили невелику кількість м’язів; однак учасники відчули значне покращення функціональної спроможності через шість місяців.
Учасники "вищих" білкових дієт зазнали значних покращень у ключових фізичних функціональних заходах, таких як ходьба далі та функціональні рухи через чотири місяці, і обидві групи зазнали покращення цих заходів через півроку. Ці результати, схоже, погоджуються з іншим недавнім дослідженням тих самих дослідників, яке показало явну користь білка для фізичної функції в аналогічному дослідженні 67 дорослих із ожирінням, які страждають ожирінням, дотримуючись низькокалорійної дієти з 30 грамами високоякісного білка під час кожного прийому їжі. 2