Нове маркування, що випускає, як виглядає 100 грамів цукру на день

Коли ми наближаємось до кінця року, здорове харчування знову на думці у всіх. Якщо ви читаєте етикетки, ви можете помітити, що нещодавно таблиця Факти харчування була оновлена з деякими змінами. Обов’язковий перелік вітамінів і мінералів перетворився з чотирьох поживних речовин на три. Старий ярлик вимагав переліку вітамінів А, С, кальцію та заліза; на новому маркуванні, як вимагає Health Canada, зараз перелічені калій, кальцій та залізо. Я справді радий цій зміні, коли калій отримує більше уваги. Ще одна зміна - цукор. Окрім переліку загальної кількості цукру, тепер потрібно вказати% DV (% щоденної вартості).

Щоденний відсоток цукру становить 100 грамів на день; це еквівалентно 20% від дієти з 2000 калорій. Зараз це НЕ рекомендований рівень споживання. Іншими словами, вам не потрібно прагнути з’їсти 100 грамів цукру; але якщо в кінці дня ви досягли 100 грамів або менше, це відповідає схемі здорового харчування.

Щоразу, коли я обговорюю цукор, багато хто з нас хвилюється. Так, ми повинні пам’ятати, що не їмо і не вживаємо занадто багато доданого цукру. Однак природний цукор також присутній у багатьох здорових продуктах харчування; це не те саме, що доданий цукор. Наприклад:

Чашка молока містить 12 г природного цукру
Чашка несолодкого мигдального молока містить 2,1 г.
Порція простого несолодкого грецького йогурту містить 6 г.
На 1 склянку свіжих ягід припадає 14,7 г.
На 1 склянку нарізаної свіжої полуниці припадає 8,1 г.
1 склянка гарбузового пюре має 8 г.

Ви зрозуміли суть! Цукор має місце у здоровому харчуванні. Тож, коли Канадський інститут цукру зв’язався зі мною та запитав, чи можу я створити здорове 100-грамове меню цукру, я із задоволенням прийняв цей виклик і прагну показати, як 100-грамовий день цукру може бути справді корисним.