Нові бачення ідеологій харчування Харчування SmartBrief
Американська культура давно бореться з раціоналізацією їжі для задоволення та їжею для довголіття. Як ми думаємо і розуміємо харчування та наше тіло змінюється. Частиною основного зрушення, яке ми спостерігаємо на ринку продуктів харчування та напоїв, є поява нових, більш тонких цілей у галузі охорони здоров’я та здоров’я серед повсякденної американської дієти та основних споживачів, котрі прагнуть орієнтирів та рекомендацій. Потужні оздоровчі споживачі зосереджуються на особливостях щільності поживних речовин та індивідуальному харчуванні, щоб максимізувати енергію, продуктивність та травлення.
Майже кожен споживач сьогодні має якусь дієтичну ідеологію (або систему ідей та ідеалів), яку вони практикують в даний час. Незалежно від того, чи є вегетаріанські, палео-, кето-, флекситаріальні чи безглютенові, американські харчові звички сьогодні є набагато більш навмисними з поживної точки зору, ніж у колишню еру, що складалася здебільшого з короткострокових дієт, продуктів із срібної кулі та їжі, щоб «виглядати добре».
Сучасні дієти персоналізовані та стосуються балансу, оздоровлення та енергії. Оздоровлення та енергія - це скорочення для того, щоб відчувати себе легше, покращувати травлення, зменшувати запалення і, зрештою, почувати себе добре і бути щасливим.
Їжа стала особистою - справді особистою. Під час аналізу даних з нашої бази даних Hartman Eating Occasions Compass 2018 ми виявили, що персоналізоване харчування - це значний драйвер, який охоплює майже половину випадків їжі (49%) завдяки персоналізованому харчуванню.
Макросило для персоналізованого харчування
Персоналізоване харчування - це об’єднання двох основних культурних сил: персоналізації та налаштування та здоров’я та оздоровлення за допомогою харчування.
1. Персоналізація та налаштування. Індивідуалізовані та гіперрелевантні продукти, досвід та зв’язки з брендами стають очікуванням. Культура досвіду та технічний прогрес дорівнювали підвищеному сподіванню на продукти, послуги, маркетинг та повідомлення, які унікально пристосовані для кожного. Прагнення персоналізувати досвід їжі проявляється в тому, як ми оцінюємо та експериментуємо з дієтичними підходами, як робимо покупки, готуємо та їмо їжу. Можливість вибору досвіду та продуктів, що демонструють їхню індивідуальну значущість для споживачів, є ключем до більшої лояльності. Ми усвідомили не лише цінність розширеної інформації про речі, але і величезну силу мати дані про людей - високо персоналізовані дані про поведінку, ставлення, інтереси, стосунки та тіла людей.