Нові дослідження висвітлюють довгострокові наслідки періодичного голодування
Два нові дослідження пропонують уявлення про довгострокові наслідки періодичного голодування на здоров’я людини. Дослідження показують, що голодування лише один день на місяць протягом багатьох років може подовжити тривалість життя та покращити серцево-судинне здоров'я, але, як завжди, нові дослідження заповнені застереженнями.
Пісні дієти, безперечно, є в моді в ці дні. Від консервативної дієти 5: 2 до більш екстремальних стратегій багатоденного голодування, загальну користь цих дієт для здоров’я здається неможливим ігнорувати. Зростаючий обсяг досліджень повільно розкриває основні біологічні механізми, що лежать в основі дії цих дієт, але вчені все ще не розуміють,.
І одне з цих ключових питань без відповіді оточує довгострокові наслідки дієт натще на організм людини. Хоча було проведено ряд досліджень на тваринах, що вивчають біологічні наслідки голодування, і кілька короткотермінових досліджень на людях, що вивчають гострі наслідки, вчені не знають, що відбувається з людським тілом, коли воно постійно зазнає періодичних постів протягом декількох років.
Щоб спробувати виявити довгострокові наслідки голодування на організм людини, група вчених з Інституту серця Intermountain Healthcare в Солт-Лейк-Сіті, штат Юта, відстежувала понад 2000 пацієнтів протягом майже п'яти років. Пацієнти були включені в дослідження під час процедури серцевої катетеризації, а потім протягом декількох років для встановлення довгострокового здоров'я серцево-судинної системи та загальної смертності.
Унікальною частиною дослідження був той факт, що значна частина когорти була членами Церкви Ісуса Христа Святих Останніх Днів. Типовою поведінкою церкви є постити протягом доби протягом першої неділі кожного місяця. Хоча не всі сучасні святі останніх днів регулярно беруть участь у тому, що багато хто називає "швидкою неділею", дослідження змогло взяти участь у 389 суб'єктах у когорті, що повідомляли про щомісячне голодування протягом більше п'яти років.
Бенджамін Хорн, один із дослідників, що працюють над проектом, каже, що результати були глибшими, ніж хтось очікував. Після п'яти років спостережень ці звичайні щомісячні голодування виявили на 45 відсотків нижчий рівень смертності, ніж ті, що не постили.