Особливість в’єтнамців, які споживають м’ясо диких тварин, кров як сексуальний тонізуючий засіб для загострення деяких видів
Автор: Тао Джун, Тьєу Бао
МІСТО ХОШІМІН, 19 травня (Сіньхуа) - "Вживання в їжу драконів робить вас таким же сильним, як дракон, особливо під час нічної діяльності", - йдеться у в'єтнамському вислові.
Багато в'єтнамських чоловіків, ніколи не соромлячись прийняти передбачувані сексуальні тоніки, часто їдять гадів, більш відомих як азіатський або китайський водний дракон (Physignathus cocincinus).
Вживання алкоголю, змішаного з кров’ю змій, кіз, черепах та різних видів птахів, також популярне у В’єтнамі. Хоча їдкий, багатьом подобається смак.
Багато місцевих тих, хто п'є, навіть вірять, що це покращить їхнє здоров'я та додасть їм "певної витривалості". Як результат, такі види, як водний дракон, зараз стикаються з довгостроковою загрозою для свого існування.
"Після того, як випив кров і з'їв органи та м'ясо цього дракона, моя дружина поклониться мені сьогодні ввечері", - сказав чоловік, сміявшись зі своїми трьома друзями в ресторані на вулиці Хай Ба Трунг, що в місті Хошимін.
Офіціант підніс до столу бореться рептилію, тоді як гості поруч із цікавістю вдивлялись у дракона-водяного дракона. Розміривши ящірку, чоловік вирішив вибрати пару, одну їсти сирою з овочами, а другу смажити.
З належним чином відправленою головою мертву тварину зливали з крові, рідина стікала у підготовлені келихи рисового вина. Потім серце, кишечник та жовчний міхур були витягнуті та урочисто поміщені в склянку, щоб милуватися гостями.
Після нетривалого 15-хвилинного перерви чотирьом відвідувачам подарували ще одну криваву склянку, повну алкоголю, та два страви з мертвої ящірки.
Незважаючи на попередження про здоров'я, що такі ящірки відповідають за циркуляцію інфекційних захворювань через поїдання кров'яних сосисок або випивання її крові, багато ресторанів в Хошиміні задовольняють попит нещасних рептилій.
Кухар Хай, окрім особливого смаку та надії стати "таким же сильним, як дракон", водяний дракон зростав у популярності через протилежне переконання, що це безпечна їжа.
"ЗМІ постійно говорять, що м'ясо диких тварин часто змішують з формальдегідом (щоб зберегти його свіжим протягом тривалого періоду часу), що, як вважають, викликає рак. Тому напої, які вживають алкоголь, уникають цього. Однак водного дракона забивають на місці, і смак чудовий ", - сказав він.
Згідно з Червоною книгою В'єтнаму, в якій перелічено зникаючу флору та фауну на основі критеріїв, вироблених Міжнародним союзом охорони природи та природних ресурсів, крім центральних високогірних провінцій, водного дракона можна зустріти на півночі.