Нові етикетки з фактами харчування є великою перемогою для споживачів, громадського здоров’я та двопартійності TheHill
Думка | Охорона здоров'я
Чи знаєте ви, що їсте? Якщо ви нещодавно заглядали на зворотний бік упаковки з продуктами харчування, можливо, ви помітили, що ярлик «Факти харчування» виглядає по-іншому. Калорії більші і сміливіші. Розмір порції є більш помітним і точніше відображає кількість їжі, яку люди їдять. Існує також нова лінія для додавання цукру, поряд із відсотковою добовою величиною, яка визначає, скільки денної норми доданого цукру в порції. Це Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA), яке допомагає вам робити обґрунтований та мудрий вибір для здоров'я вас та вашої родини.
Минуло три роки з того часу, як FDA вперше оголосила про ці оновлення. Станом на 1 січня 2020 року майже всі упаковані продукти харчування та напої, виготовлені великими виробниками, повинні відповідати новим вимогам. У менших компаній є додатковий рік для переходу. Зміни на етикетці - це перемога для споживачів, перемога для громадського здоров’я і навіть перемога для двопартійності. Вони були призначені в результаті двопартійних зусиль, що охоплюють як демократичну, так і республіканську адміністрації. Коли працює двопартійність, споживачі виграють.
Оновлений ярлик “Факти харчування” полегшить споживачам вибір більш обізнаних продуктів харчування. Опитування показують, що споживачі шукають більш здорових варіантів і споживають менше цукру. Більша, сміливіша інформація про калорії на новій етикетці полегшує більш здоровий вибір і може допомогти вирішити проблему, яка пов’язана з ожирінням у кожної п’ятої дитини та двох із п’яти дорослих, що створює ризик серйозних та дорогих захворювань, включаючи хвороби серця, інсульт, діабет та ін. деякі види раку.
Вперше за всю історію споживачі зможуть розрізнити цукри, що зустрічаються в природі, та ті, які додаються під час упаковки або переробки. До оновлення етикетки було б неможливо дізнатися різницю в таких продуктах, як йогурт, мікс із слідів або батончики з гранолою. Ці нові знання є критично важливими, оскільки споживання великої кількості "доданих" цукрів може збільшити ризик ожиріння, серцевих захворювань та діабету 2 типу.
Оновлений ярлик "Факти харчування" допоможе не тільки запобігти захворюванню, але й допоможе зменшити витрати на охорону здоров'я. Нещодавнє дослідження показало, що інформування споживачів про доданий цукор на етикетці може усунути майже мільйон випадків серцевих захворювань, інсульту та діабету 2 типу, поєднаних протягом 20 років. Крім того, якби харчові компанії зменшили доданий цукор у своїх продуктах у відповідь на нову вимогу щодо маркування, можна було б запобігти до трьох мільйонів випадків. Зменшення хронічних захворювань шляхом зміни поведінки споживачів також може призвести до економії витрат на охорону здоров'я на 31 мільярд доларів протягом двох десятиліть. Це в середньому заощаджує понад 1,5 мільярда доларів на рік - на 30 відсотків більше, ніж Центри контролю та профілактики захворювань, витрачені на профілактику дорогих хронічних захворювань минулого фінансового року.