Нові суперпродукти
Сказати, що доктор Стівен Пратт захоплений їжею, було б заниженням. Пратту, співавтору бестселера 2004 року "SuperFoods Rx", вибір їжі не стосується нічого такого тривіального, як особисті смаки. Це рішення про життя чи смерть. Вибирайте добре, і ви можете запобігти раку та серцевим захворюванням. Налаштуйте «перероблену сиру», як він це називає, і ви можете також зарезервувати місце для інвалідів у лікарні. Tip Sheet вирушив у продуктові магазини з Праттом у Каліфорнії, щоб побачити, як він складає власне здорове меню, - і отримати попередній перегляд деяких нових енергетичних продуктів у його майбутній книзі "SuperFoods HealthStyle", яка вийде у січні. Серед його виборів:
Суперфрукти. Коли літо вже давно минуло, здаватися фруктами не здається зручним часом. Але трьома новими енергетичними продуктами Пратта є фрукти, які зараз в сезоні - гранати, ківі та яблука. Список їх чеснот довгий. Але розгляньте ці тизери: нове дослідження Університету Вісконсіна виявляє, що екстракт фруктів граната пригнічує дуже агресивні клітини раку простати в лабораторії. Один середній ківі містить стільки вітаміну С, скільки апельсин. "А ківі допомагає розріджувати кров, як аспірин без побічних ефектів", - говорить Пратт. Навіть скромні яблука виглядають зоряно в ході досліджень, які показують, що вони знижують ризик астми і можуть допомогти запобігти раку легенів. "Існує величезна кількість хороших даних про яблука", - говорить він. "Це просто якось ніколи не потрапляє до громадськості".