Нові та традиційні продукти харчування в модернізованій середземноморській моделі дієти European Journal of Clinical

Анотація

Середземноморська дієта, безумовно, є однією з найбільш здорових дієтичних моделей. Наступні питання: чи адаптована традиційна середземноморська дієта до сучасних екологічних та екзистенційних умов? Чи можна та/або слід його «модернізувати», щоб адаптувати до різних географічних, екологічних, етнічних та релігійних особливостей? Якщо потрібна “модернізація”, які традиційні середземноморські продукти слід імперативно консервувати, як вони є? З іншого боку, які «нові» продукти - не традиційні чи не середземноморські - можна було б запровадити, щоб допомогти людям досі поважати основні здорові принципи середземноморської дієти? Ця стаття має на меті допомогти вирішити ці нові питання.

продукти

Параметри доступу

Підпишіться на журнал

Отримайте повний доступ до журналу протягом 1 року

лише 31,08 € за випуск

Усі ціни вказані у нетто-цінах.
ПДВ буде додано пізніше під час оплати.

Оренда або купівля статті

Отримайте обмежений за часом або повний доступ до статей на ReadCube.

Усі ціни вказані у нетто-цінах.

Список літератури

Mozaffarian D, Benjamin EJ, Blaha MJ, Chiuve SE, Cushman M, Das SR та ін .; Статистичний комітет Американської асоціації серця та Підкомітет статистики інсультів. Статистика серцево-судинних захворювань та інсультів-2017: звіт Американської асоціації серця. Тираж. 2017; 135: e146–603. Помилка в: Тираж. 2017; 135: e646.

Всесвітня організація охорони здоров'я. У: Світова статистика охорони здоров’я 2016: Моніторинг стану здоров’я ЦУР. 2016. http://www.who.int/gho/publications/world_health_statistics/2016/en/. Доступ 6 квітня 2017 р.

Trichopoulou A, Martínez-González MA, Tong TY, Forouhi NG, Khandelwal S, Prabhakaran D, et al. Визначення та потенційні переваги середземноморської дієти для здоров’я: думки експертів з усього світу. BMC Med. 2014; 12: 112.

де Лоржеріл М. Середземноморська дієта та серцево-судинні захворювання: історична перспектива та останні свідчення. Curr Atheroscler Rep.2013, 15: 370.

Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J, Covas MI, Corella D, Arós F, et al. ПЕРЕДБАЧЕНІ Слідчі дослідження. Первинна профілактика серцево-судинних захворювань за допомогою середземноморської дієти. N Engl J Med. 2013; 368: 1279–90.

de Lorgeril M, Renaud S, Mamelle N, Salen P, Martin JL, Monjaud I, et al. Середземноморська дієта, багата альфа-ліноленовою кислотою, для вторинної профілактики ішемічної хвороби серця. Ланцет. 1994; 343: 1454–9. Ерратум у: Lancet. 1995; 345: 738.

de Lorgeril M, Salen P, Martin JL, Monjaud I, Delaye J, Mamelle N. Середземноморська дієта, традиційні фактори ризику та частота серцево-судинних ускладнень після інфаркту міокарда: підсумковий звіт Ліонської дієтичного дослідження серця. Тираж. 1999; 99: 779–85.

de Lorgeril M, Salen P, Martin JL, Monjaud I, Boucher P, Mamelle N. Середземноморська дієта в рандомізованому дослідженні: тривале виживання та можливе зниження рівня раку. Arch Intern Med. 1998; 158: 1181–7.

Барак Ю, Фрідман Д. Вплив середземноморської дієти на рак: цілеспрямований огляд літератури. Геноміка раку Протеоміка. 2017; 14: 403–8.

Берріно Ф. Середземноморська дієта та її асоціація зі зниженим ризиком інвазивного раку молочної залози. ДЖАМА Онкол. 2016; 2: 535–6.

Schwingshackl L, Hoffmann G. Чи зменшує середземноморська дієта ризик раку? Curr Nutr Rep. 2016; 5: 9–17.

Rosato V, Guercio V, Bosetti C, Negri E, Serraino D, Giacosa A, et al. Середземноморська дієта та ризик колоректального раку: зведений аналіз трьох італійських досліджень, що проводяться під контролем. Br J Рак. 2016; 115: 862–5.

Giraldi L, Panic N, Cadoni G, Boccia S, Leoncini E. Асоціація між середземноморською дієтою та раком голови та шиї: результати великого дослідження, проведеного в Італії. Eur J Рак Поперед. 2016; 26: 418–23.

Bifulco M. Як середземноморська дієта зменшує ризик різноманітних видів раку? Eur J Clin Nutr. 2015; 69: 1372.

Zeisel SH. Чи існує новий компонент середземноморської дієти, який зменшує запалення? Am J Clin Nutr. 2008; 87: 277–8.

Matsumoto Y, Sugioka Y, Tada M, Okano T, Mamoto K, Inui K, et al. Мононенасичені жирні кислоти можуть бути ключовими факторами середземноморської дієти, що пригнічують активність хвороб на ревматоїдний артрит: дослідження ЗАВТРА. Клін Нутр. 2017; 37: 675–80.

Godos J, Zappalà G, Bernardini S, Giambini I, Bes-Rastrollo M, Martinez-Gonzalez M. Дотримання середземноморської дієти обернено пов'язане з появою метаболічного синдрому: мета-аналіз спостережних досліджень. Int J Food Sci Nutr. 2017; 68: 138–48.

Esposito K, Maiorino MI, Bellastella G, Panagiotakos DB, Giugliano D. Середземноморська дієта при цукровому діабеті 2 типу: кардіометаболічні переваги. Ендокринна. 2017; 56: 27–32.

Ріенкс Дж., Добсон А.Ж., Мішра Г.Д. Середземноморський режим харчування та поширеність та частота симптомів депресії у жінок середнього віку: результати великого проспективного дослідження на базі громади. Eur J Clin Nutr. 2013; 67: 75–82.

Jacka FN, O’Neil A, Opie R, Itsiopoulos C, Cotton S, Mohebbi M, et al. Рандомізоване контрольоване дослідження покращення дієти для дорослих з великою депресією (дослідження «SMILES»). BMC Med. 2017; 15: 23.

Veronese N, Stubbs B, Noale M, Solmi M, Luchini C, Maggi S. Дотримання середземноморської дієти пов'язане з кращою якістю життя: дані Ініціативи з остеоартриту. Am J Clin Nutr. 2016; 104: 1403–9.

Петерсон С.Д., Філіпу Е. Середземноморська дієта, когнітивні функції та деменція: систематичний огляд доказів. Adv Nutr. 2016; 7: 889–904.

Zelber-Sagi S, Salomone F, Mlynarsky L. Середземноморський режим харчування як дієта вибору для НАЖХП; докази та ймовірні механізми. Liver Int. 2017; 37: 936–49.

Schwingshackl L, Hoffmann G. Мононенасичені жирні кислоти та ризик серцево-судинних захворювань: конспект доказів, доступних у систематичних оглядах та мета-аналізах. Поживні речовини. 2012; 4: 1989–2007.

Jakobsen MU, O’Reilly EJ, Heitmann BL, Pereira MA, Bälter K, Fraser GE та ін. Основні типи харчового жиру та ризик ішемічної хвороби серця: зведений аналіз 11 когортних досліджень. Am J Clin Nutr. 2009; 89: 1425–32.

Gebauer SK, Destaillats F, Dionisi F, Krauss RM, Baer DJ. Ізомери вакценової кислоти та транс-жирних кислот з частково гідрованої олії негативно впливають на холестерин ЛПНЩ: подвійне сліпе, рандомізоване контрольоване дослідження. Am J Clin Nutr. 2015; 102: 1339–46.

Gebauer SK, Chardigny JM, Jakobsen MU, Lamarche B, Lock AL, Proctor SD, et al. Вплив трансжирних кислот жуйних на серцево-судинні захворювання та рак: всебічний огляд епідеміологічних, клінічних та механістичних досліджень. Adv Nutr. 2011; 2: 332–54.

Якобсен М.Ю., Овервад К., Дайерберг Дж., Хайтманн Б.Л. Прийом жуйних трансжирних кислот і ризик розвитку ішемічної хвороби серця. Int J Епідеміол. 2008; 37: 173–82.

Tong X, Chen GC, Zhang Z, Wei YL, Qin LQ. Вживання сиру та ризик смертності від усіх причин: метааналіз перспективних досліджень. Поживні речовини. 2017; 9.