Новий гуманітарний жаргон про їжу та харчування
Гуманітарна сфера харчування та харчування багата на спеціалізовану термінологію. Цей глосарій визначає більшість найпоширеніших термінів, що використовуються.
Гостра гіпотрофія: Раптове різке зменшення споживання їжі. Зачіпає близько 55 мільйонів дітей у всьому світі. Побачити ІГРА, МАМ, СЕМ. Пор хронічне недоїдання.
ІМТ - індекс маси тіла: Кількість, досягнута, коли вага (у кг) ділиться на квадрат висоти (у метрах). Використовується в оцінках недоїдання.
БНСП - Базовий пакет послуг з харчування: Заходи щодо лікування та запобігання недоїдання, а також сприяння оптимальній поведінці та практиці харчування, зокрема гостра гіпотрофія управління, підтримка мікроелементів, імунізація та дегельмінтизація.
BSFP - програма додаткового вигодовування ковдри: Побачити SFP
CDR - груба смертність: Смертність на 10000 людей на день у певній області протягом певного періоду. Ставка вище двох сприяє декларуванню голод. (Зверніть увагу на нестандартне використання в гуманітарному контексті. У демографічних показниках CDR зазвичай визначається як кількість смертей на рік на 1000 осіб).
Хронічне недоїдання: Тривале позбавлення необхідних поживних речовин. Може спричинити затримка росту.
Прикорм: Для дуже маленьких дітей прикорм починається з шести місяців, оскільки грудне молоко вже не відповідає потребам дитини у харчуванні. Для груп населення, які залежать від продовольчої допомоги, часто додають додаткові продукти харчування, щоб зробити дієту більш поживною і, зокрема, забезпечити достатні мікроелементи.
Ускладнення: Симптоми, пов’язані з гострим недоїданням, які потребують спеціалізованого стаціонарного лікування. Сюди входить набряк (Набряки), лихоманка, інфекція нижніх дихальних шляхів, сильна дегідратація, анемія, відсутність пильності та відсутність апетиту до продуктів, що використовуються для амбулаторного лікування.
CSI - індекс стратегій подолання: Чисельний показник домогосподарства продовольча безпека на основі анкети про те, що люди роблять за відсутності достатньої кількості їжі або грошей, щоб придбати таку їжу. CSI використовується для прогнозування продовольчих криз, виявлення конкретних сфер найбільшої потреби, оцінки впливу програм продовольчої допомоги в надзвичайних ситуаціях та окреслення довгострокових тенденцій.
CSB - кукурудзяно-соєва суміш: Частково заздалегідь приготована укріплена їжа для доповнення білка, що використовується в СФП та МСН, що складається з кукурудзи, соєвих бобів, цукру, вітамінів та мінералів, споживаних у вигляді каші.
CSB+: Варіант CSB для дітей віком від двох років. Також відомий як Супер Зернові культури.
CSB++: Варіант CSB із соєвих бобів, очищених від лущення, цукру, сухого знежиреного молока, рафінованої соєвої олії, вітамінів та мінералів. Також відомий як Super Cereal Plus. Використовується як доповнення до грудного вигодовування для дітей у віці від шести до 24 місяців.
КТК - терапевтична допомога на базі громади: Лікування гострого недоїдання вдома, а не в TFCs з додатковою спрямованістю громади, часто включаючи перенаправлення або подальші заходи медичних працівників громади.
Голод: Найсерйозніший з етапів продовольчої безпеки МПК, що описує Голодомор/Гуманітарну катастрофу як: "Надзвичайні соціальні потрясіння з повним відсутністю доступу до їжі та/або іншими основними потребами, де очевидний масовий голод, смерть та переміщення".
Голод оголошується коли ІГРА перевищує 30 відсотків І CDR перевищує два І принаймні 20 відсотків населення отримує менше 2100 калорій на день.
Продовольча безпека: Два прямі слова, у поєднанні близько 200 визначень та 450 показників, і це було в 1999 році *. Останні десятиліття спостерігали, як визначення еволюціонували з суто фокусу на пропозиції (скільки їжі?), Щоб врахувати фактори попиту (що люди можуть собі дозволити?). У 2002 р. Продовольча та сільськогосподарська організація ООН визначила продовольчу безпеку як "ситуацію, яка існує, коли всі люди у будь-який час мають фізичний, соціальний та економічний доступ до достатньої, безпечної та поживної їжі, яка відповідає дієтичним потребам та харчовим уподобанням. активне та здорове життя ». Харчова безпека часто розбивається на три компоненти: доступність (в районі), доступ (домогосподарством) та використання/споживання (приватними особами). Стійкість цих компонентів у часі також є ключовим фактором.
GAM - Глобальне гостре недоїдання: Загальна ставка гостра гіпотрофія в даній популяції це оцінюється у дітей у віці від шести до 59 місяців шляхом визначення частки HFW, MUAC, тощо вимірювання відхиляються на стандартизовані градуси (див. Z-оцінки) від медіани або інших орієнтирів. Див. МАМ, СЕМ.
GFD - Загальний розподіл їжі: Безкоштовне роздавання змішаного кошика продовольства, як правило, включаючи надбавки, бобові та рослинне масло, певному населенню, яке через кризу не має доступу до звичайних джерел їжі. GFD призначений для задоволення негайних потреб у їжі та захисту засобів до існування.
HDDS - Оцінка харчової різноманітності домогосподарств: Вимірювання асортименту харчових груп (зернових, овочів, м'яса, риби тощо), що споживаються в домогосподарстві за певний період. Для оцінки використовуються дванадцять груп, а HDDS становить від 0 до 12.
HEA - підхід домогосподарства: Структура для аналізу того, як люди отримують продовольство, непродовольчі товари та послуги, і як вони можуть реагувати на зміни у зовнішньому середовищі, такі як посуха чи зростання цін на продовольство.
HFA - Висота за віком: Вимірювання, проведене при оцінці недоїдання у дітей віком від шести до 59 місяців.
HHS - Шкала голоду в домашніх умовах: Інструмент для вимірювання дефіциту продовольства в домогосподарствах, що використовується для поліпшення цільових заходів та оцінки політики продовольчої безпеки. Проста анкета дає один із трьох балів: майже відсутність голоду в сім’ї; помірний домашній голод; і сильний домашній голод.
HINI - Дієтологічні втручання, що мають високий вплив: Комплексний пакет дієтичних заходів, що включає вдосконалену практику, добавки мікроелементів та лікування недоїдання, які довели вплив на смертність та захворюваність.