Новини ISAAC

Опубліковано останню статтю ISAAC

Дієта швидкого харчування, пов’язана з тяжкістю астми та екземи у дітей

Результати, що відповідають усьому світу для 3+ тижневих порцій

швидкого харчування

Ellwood P, Asher MI, Garcнa-Marcos L, Williams H, Keil U, Robertson C, Nagel G та ISAAC Phase Three Study Group. Чи викликає фаст-фуд астму, ринокон’юнктивіт та екзему? Глобальні висновки третього етапу Міжнародного дослідження астми та алергії у дитинстві (ISAAC). Торакс 2013; Перший в мережі: doi 10.1136/thoraxjnl-2012-202285

Вживання трьох і більше порцій фаст-фуду щотижня пов’язане з тяжкістю алергічної астми, екземи та риніту серед дітей - у розвинутих країнах світу - свідчить про велике міжнародне дослідження, опубліковане в Інтернеті в дихальному журналі Грудна клітка.

Отримані дані спонукають авторів припустити, що дієта швидкого харчування може сприяти зростанню цих умов, і, якщо доведено, що вона є причинно-наслідковою, може мати величезні наслідки для здоров’я населення, враховуючи популярність цих продуктів харчування.

Свої висновки автори базують на даних понад 319 000 підлітків (13-14 років) із 107 центрів у 51 країні та понад 181 000 дітей (6-7 років) із 64 центрів у 31 країні.

Усі учасники були залучені до Міжнародного дослідження астми та алергії у дитинстві (ISAAC), яке є спільним дослідницьким проектом, в якому беруть участь понад 100 країн та майже 2 мільйони дітей, що робить це найбільшим дослідженням подібного роду.

Підлітки та батьки дітей були офіційно опитані щодо поширеності симптомів астми (хрипи); ринокон’юнктивіт, при якому з’являється нежить або закупорка носа, що супроводжується свербінням та сльозотечею; і екзема, і їх тижневий раціон.

Питання зосереджувались особливо на тяжкості симптомів протягом попередніх 12 місяців, включаючи частоту та втручання у повсякденне життя та/або режим сну, а також деякі типи їжі, які вже пов’язані із захисним чи шкідливим впливом на здоров’я

Сюди входили м’ясо, риба, фрукти та овочі, бобові, крупи, хліб та макарони, рис, масло, маргарин, горіхи, картопля, молоко, яйця та фаст-фуд/гамбургери. Споживання було класифіковано як ніколи; зрідка; один-два рази на тиждень; і три і більше разів на тиждень.