Новини медичного відкриття
- Додому
- Про нас
- Команда
- Біос
- Зв'яжіться з нами
- Юридичні матеріали
- Спонсори
- Епізоди
- Підкаст
- Партнери
- Ресурси
- Дитячі посилання
- Довірені посилання
Чайна ложка Агавіна
mp3 | wma | wav
Дейве, ми обоє насолоджуємося гарною маргаритою, особливо такою, виготовленою з високоякісної текіли агави. Я знаю, але чи знали ви, що та сама рослина, з якої виготовляли, також виробляє підсолоджувач? Його називають агавіном, і дослідники вважають, що він може знизити рівень цукру в крові та допомогти людям підтримувати здорову вагу.
Це звучить як суперечність, але це не тому, що агавін не додає калорій. Походить від рослини агави, з якої також виготовляють нектар агави. На відміну від агавіна, нектар має калорії і підвищує рівень цукру в крові.
Агавін - це природна форма цукрової фруктози, яка називається фруктаном. Це ключова різниця. З фруктаном окремі молекули цукру пов’язані між собою довгими ланцюгами, що робить його не засвоюваною харчовою клітковиною, яка не підвищує рівень цукру в крові, але має солодкий смак. Але в нектарі агави є фруктан, який розпадається на окремі фруктози, такі як кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, який організм може використовувати, підвищуючи рівень глюкози в крові та сприяючи діабету.