Nutr 390 досліджує кіножанр харчових документальних фільмів Програма харчових наук

Якщо ви коли-небудь дивилися документальний фільм про їжу, як ви можете знати, що є фактичним та базується на науці, або створює суб’єктивну упередженість режисера?

досліджує
Зареєструйтесь зараз на продовольчий семінар NUTR 390, відкритий для всіх спеціальностей восени 2020 року.

Цього осіннього кварталу Програма харчових наук запропонує курс харчового семінару NUTR 390, який допоможе вам як глядачеві дізнатися, як вивчати інформацію про харчування через більш обізнану та критичну лінзу.

Дізнайтеся, як критично оцінити кілька фільмів та визначити, чи представляють вони точні факти, рецензовану науку та практичні рішення. Чи є фільм завуальованим маркетинговим ходом для просування конкретного порядку денного та представленим конструкціями Судного дня, обмеженими чи анекдотичними доказами чи псевдонаукою?

Курс, який викладає Енн-Марі Глостер, яка є експертом у галузі харчових продуктів та кулінарії, також досліджує, як документальні фільми про їжу вписуються в дискусії щодо громадського здоров'я.

Заняття курсом будуть пропонуватися асинхронно, і всі спеціальності запрошуються.

  • Бакалаврат
    • Основи харчових систем
      • Вимоги
      • Подати заявку
      • Навчання на досвіді
        • Бакалаврська практика
        • Дослідження
        • Capstone
      • Мета навчання
      • Кар'єра
      • FAQ
    • Харчування другорядне
      • Вимоги
      • FAQ
    • Курси
    • Консультування
    • Досліджуйте їжу в UW
  • Випускник
    • Магістр охорони здоров'я
      • Навчальна програма
      • Практикум
      • Польові роботи
      • Завершення MPH з RDN
      • Можливості
    • Магістр наук
      • Навчальна програма
      • Завершення РС з RDN
      • Можливості
    • Доктор філософії
      • Навчальна програма