Обамакере; Правила підрахунку калорій набувають чинності - CNN
Президент Дональд Трамп визнав одну частину федерального закону про охорону здоров'я приємною: він дозволяє нормам Obamacare, які вимагають, щоб мережі ресторанів вивішували кількість калорій, почати діяти в понеділок.
Правила, які є останніми частинами Закону про доступну медичну допомогу 2010 року, який буде впроваджений, вимагають від ресторанів вказувати калорії у всіх меню та на дошках меню. Ресторани також повинні надавати на місці додаткову харчову інформацію, таку як рівень жиру та натрію.
Закон, покликаний підштовхнути американців їсти здоровіше, поширюється на мережі, що мають щонайменше 20 магазинів.
І це постраждає не лише від ресторанів швидкого харчування та посиденьок. Бакалійні магазини, міні-магазини, кінотеатри, компанії з доставки піци і навіть торгові автомати повинні відповідати новим вимогам щодо відображення калорій.
Правила маркування меню покращать охорону здоров'я, заявив минулого тижня в інтерв'ю уповноважений з питань харчових продуктів і медикаментів Скотт Готліб. Він вказав на дослідження, які показують, що освічені клієнти замовляють в середньому до 50 калорій менше на день.
Хоча це дорівнює калоріям у маленькому печиві, Готліб каже, що вплив, складений протягом тижнів і місяців, може принести велику користь.
"Це важливий, поступовий крок у вирішенні" епідемії ожиріння в країні, говорить він.
Прагнучи полегшити занепокоєння роздрібних продавців, FDA кілька разів затримувала впровадження правил, щоб дати харчовій промисловості час на їх виконання після доопрацювання правила маркування меню в 2013 році.
Положення підтримують захисники споживачів та Національна асоціація ресторанів, яка хотіла уникнути задоволення мішанки вимог міст та штатів.
Але деякі групи харчової промисловості та роздрібні продавці заявляють, що досі не мають усіх відповідей, і переживають, що правила покладуть надмірне навантаження на власників магазинів.
Національна асоціація зручних магазинів висловила застереження щодо того, як дотримуватимуться її члени.
"Зручності роздрібної торгівлі будуть раді будь-якій гнучкості, яку FDA може забезпечити для дотримання цього обтяжливого правила", - говорить речник Джон Таетс.
Консерватори в Конгресі також неодноразово лаялись над положеннями, при цьому Палата на початку цього року приймала законопроект, який міняв би їх. Сенат не діяв відповідно до цього законодавства.
Незважаючи на те, що положення набувають чинності, FDA оголосила, що протягом наступного року чиновники намагатимуться навчати галузь про відповідність новим правилам, а не виконувати їх.
Багато мереж ресторанів, включаючи McDonald's, Burger King, Taco Bell та Panera Bread, роками містять інформацію про калорії. Але деякі, зокрема Legal Sea Foods та Melting Pot, ще не додали інформацію. Чиновники «Плавильного каструлі» заявляють, що планують розміщувати інформацію про харчування до кінця місяця. Legal Sea Foods не відповідала на коментарі.