Обмеження калорій, чого не вистачає науці про харчові продукти в сирому вигляді
"Неможливо!" деякі люди кидають мені виклик: "Ви не можете жити з такою кількістю калорій". Але цілком зрозуміло, я це роблю.
Мій особистий досвід
В середньому на 90-хвилинному занятті йогою Бікрам людина спалює 750–850 калорій. Оскільки я часто приймаю два заняття на день, я цілком можу спалити 1500 калорій на день лише з занять йогою, перш ніж ми почнемо підраховувати все інше. Щодня я споживаю приблизно 1200-1400 калорій, а моя вага залишається незмінною. Для вченого-дієтолога це може здатися неможливим. Деякі дієтологи підрахували б, що я, напевно, марно витрачаю. Однак, за словами містера Черчілля, "чутки про мою смерть були сильно перебільшені". Я не тільки живу, але й процвітаю на дієті з обмеженим вмістом калорій.
Ті, хто практикує йогу (особливо гарячу йогу), знають, що отримують багато енергії лише від занять йогою, а не від їжі. Література про медитацію показує, що медитуючі регулярно відчувають зниження потреби в їжі. Насправді, чим довше людина перебуває в медитативному стані, тим менше їжі знадобиться. Для вченого-дієтолога може здатися немислимим, що хтось отримує енергію лише від “сидіння в позі лотоса”. Однак це правда, і ці люди живуть цією правдою. Неминучий висновок: Не вся енергія походить від їжі.
Наука може не прийти на порятунок
Деякі речі неможливо довести науково - принаймні поки що - але їх потрібно пережити. Візьміть до думки вченого-дієтолога. Він інтелектуально досвідчений. Він знає, як утворюються білки, як зберігаються жири, як вуглеводи використовуються в організмі. На основі наукових досліджень можна дійти висновку, що КР є корисним або що дієта на сирих продуктах корисна для Вашого організму, але надзвичайно важко з наукової точки зору визначити правильність цього висновку.