Обмолот, очищення та зберігання органічного насіння насіння eOrganic
Мікаела Коллі, Органічний альянс насіння
Алекс Стоун, Університет штату Орегон
Лінда Брюер, Університет штату Орегон
Вступ
Правильна обробка після збору врожаю має вирішальне значення для максимізації врожайності, довговічності, енергійності та загальної якості насінницьких культур. У зрілому віці насіння потрібно зібрати, обмолотити, очистити та повністю висушити перед зберіганням. Кожен із цих кроків вимагає належного часу, навичок, а в деяких випадках і обладнання. Інвестувати в довгий вегетаційний період насіннєвої культури, лише втратити її при неправильному збиранні та обробці після збору врожаю, є неймовірно неприємним досвідом. Хоча виробництво насіння овочів багато в чому подібне до виробництва овочів, післязбиральна практика вимагає знань та методів, унікальних для виробництва насіння. Для органічних виробників терміни дозрівання та збору врожаю можуть бути особливо критичними, щоб уникнути втрат від насіннєвих хвороб або комах-шкідників.
Збирання насіння комбайном у Nash's Organic Produce, Sequim, WA. Фото: Неш Хубер, органічна продукція Неша
Норми органічної сертифікації також вимагають використання обладнання, яке очищається або не забруднюється використанням на звичайних полях. Діяльність по очищенню насіння повинна проводитися або на сертифікованій органічній фермі, або в професійному очисному центрі, який є сертифікованим органічним. Упаковка, доставка та зберігання органічного насіння повинні бути чітко позначені як органічні. Наступні ресурси містять рекомендації щодо збирання насіння та обробки після збору врожаю. Окрім того, багато настанов з виробництва насінництва також містять рекомендації щодо збирання врожаю.
Обмолот
Обмолот - це процес видалення насіння з рослини та розбиття решти рослинних матеріалів (наприклад, стебла та листя) на так звану полови. Сухі насіннєві головки, прикріплені до рослин, натирають або подрібнюють, щоб звільнити насіння і розбити рослинний матеріал. Цей етап полегшує подальше відділення насіння від рослинних матеріалів у процесі очищення насіння. Обмолот може проводитися вручну або машиною, залежно від масштабу та виду насіння, яке потрібно обробити.
Насіння та рослинні матеріали перед обмолотом повинні бути сухими. Це можна перевірити, видавивши жменю насіння та рослинного матеріалу. Сухе насіння та рослинний матеріал не дасть ніякої віддачі, тоді як вологі матеріали дадуть у вашій руці. Якщо насіння можна віджати, або «дати» в руці, або рослинний матеріал відчуває себе вологим, вони ще не висохли. У багатьох сільськогосподарських культур насіння можна позбавити рослини вручну перед обмолотом, щоб мінімізувати кількість матеріалу, який необхідно висушити та розбити.
Техніка обмолоту
Обмолот можна здійснити, топтаючи або «танцюючи» поверх насіннєвих голівок, натираючи вручну або за допомогою різноманітних машин. З більш делікатними культурами (наприклад, квасоля) переважно носити взуття на м’якій підошві та м’яко тупати, щоб запобігти пошкодженню. Для невеликих партій насіння часто ефективніше обмолотити вручну, ніж обмолотити механічними молотарками. Механічні молотарки підвищують ефективність обробки партій вагою близько 50-100 фунтів, але зазвичай вимагають достатньої кількості для нормальної роботи і можуть вимагати значної роботи для очищення машини після використання.
Щоб обмолотити вручну, покладіть пучки насіння на брезент або у велике відро. Поворушіть ногами з боку в бік зверху насіння, дозволяючи кульку ноги ковзати на місці зліва направо, ніби ви здавлюєте помилку. Переконайтесь, що під час дроблення у вас завжди було кілька сантиметрів насіння та полови від вашої стопи до дна відра або землі. Подрібнення насіння безпосередньо на тверду поверхню або занадто довгий час може пошкодити насіння. Кожна культура відрізняється чутливістю до тиску, тому важливо перевірити насіння, щоб побачити, чи не було вони достатнього тиску, щоб звільнитися від рослинного матеріалу, чи тріскаються вони від занадто сильного тиску. Більш делікатні насіння можна також обмолотити, потерши руками рукавички між руками або натираючи насіння та рослинний матеріал по шорсткій поверхні вручну.
Для обмолоту великих партій насіння фермери та спеціалісти з насінництва часто використовують комерційні молотарки (стрічкові молотарки або комбайни) або пристосовують мульчувальне обладнання до молотарки.
Френк Мортон демонструє молотарку для стрічок у Wild Garden Seed. Фото: Мікаела Коллі, Органічний альянс насіння
Стаціонарна молотарка поля. Фото: Мікаела Коллі, Органічний альянс насіння
Польовий комбайн. Фото: Том Стернс, Високі косячі насіння
Очищення насіння
Очищення сухих насінниць
Сухе насіння - це насіння, яке дозріває в сухому стані, а не всередині плоду. У процесі збирання та після обмолоту сухе насіння зазвичай змішують з іншими рослинними матеріалами, такими як палички та листя, бруд, каміння та насіння бур’янів, які ненавмисно збираються зібраним насінням. Потім насіння очищають (відокремлюють від іншого матеріалу) методами, заснованими на різниці у вазі, розмірі або формі насіння. Існують також машини, які відокремлюють насіння від інших матеріалів на основі електромагнітного заряду або кольору насіння, але ці машини є дорогими і зазвичай використовуються лише більшими насіннєвими компаніями.