Обпалена кам’яна риба зі свіжими травами - вдячна дівчина готує!
Філе кам’яної риби обсмажується у витриманому підсмаженому вершковому маслі та увінчується свіжою зеленню (кріп, розмарин та чебрець) у цій смачній, низькокалорійній страві з морепродуктів!
Я не знаю про вас, але коли мій чоловік добровільно робить наші продуктові магазини, я із задоволенням дозволяю йому взяти це завдання на тиждень ... навіть якщо я знаю, що деякі речі, НЕ в моєму списку продуктів, потраплять у кошик для покупок (смішно, як це завжди трапляється)!
Так було кілька тижнів тому! Мій чоловік, Кен, прийшов додому і з гордістю розповів мені про чудові морепродукти, які він пробував у магазині, і про те, як він купував трохи риби, і про те, як здорово було, що менеджер з морепродуктів навіть заправляв свіжу зелень, щоб готувати з нею.
Я запитав його, який вид риби він купив ... і він сказав РОКІВ.В Чекай ... що? В РОКІВ? Я НІКОЛИ НІКОЛИ не чув про це раніше, а зараз у мене в холодильнику є пару філе «таємничої риби», які потребують приготування? Тож я подивився це в Інтернеті.
Виявляється, «кам’яну рибу» також називають тихоокеанською червоною окунью, смугастим окунем або скельною тріскою в Північній Америці (існує багато ВАРТІВ). Більшість видів цієї риби з м’яким ароматом зазвичай зустрічається в північній частині Тихого океану. Проста порція, що становить 5 унцій, забезпечує майже 2/3 щоденних потреб типової дорослої людини в білках і дуже низька калорійність!
Отже, я трохи подумав над цим, а потім вирішив простий план, як приготувати його до нашої вечері (подібний спосіб я використовую для приготування обсмаженого на паніровці креольського лосося). Вгадай що? Це було фантастично! В Низька калорійність і дуже легкий смак ... це було великим хітом! Хто знав?
Я схильний фотографувати будь-які нові рецепти, які я пробую (або вигадую по ходу), на випадок, якщо це так добре, я хочу поділитися ним! Ну, це один із таких рецептів, і я радий, що у мене є фотографії, щоб показати вам! В Ось як легко зробити це блюдо з морепродуктів менш ніж за 15 хвилин!