Обсмажені спаржа та гриби - Мама Гурман

Автор Робін Ганьон | Оновлено 28.01.2020

Соте спаржа та гриби - це універсальний гарнір, який ідеально підходить як для весняного, так і для осіннього меню. Він добре поєднується з такою кількістю страв і наповнений харчуванням.

мама

Соте спаржа та гриби

Можливо, ви помітили, що у мене тут, у блозі, є кілька рецептів спаржі. Я, звичайно, дуже люблю овоч. Хоча улюбленими моїми дочками є проста смажена або запечена спаржа, я дуже захоплююся сотуванням спаржі. Цей спосіб приготування спаржі швидкий, а залишки легко додаються в інші страви.

Підготовка спаржі та грибів

Рецепт простий. Нарізані по діагоналі або відрізані вручну списи спаржі обсмажуються нарізаними свіжими грибами на оливковій олії. Білі гриби на ґудзиках або дитячі гриби Белла (криміні) чудово працюють у рецепті. Часник, трохи чебрецю, морська сіль і перець - все, що потрібно для приправ.