Очистіть зсередини
Шеф-кухар та аюрведична терапевтка Таля Луцкер ділиться своїми пропозиціями щодо використання цільних продуктів для очищення організму та початку свіжої їжі цієї весни.
Поділитися цим
Приєднуйтесь до журналу йоги
Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.
Вже є аккаунт?
Приєднуйтесь до журналу йоги
Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.
Вже є аккаунт?
Я не сприймаю очищення як жертву; Я розглядаю це як глибоку (і хоч і складну) можливість уважно придивитися до своєї пристрасті та звичок щодо їжі - не кажучи вже про інструмент чудового почуття! Це дуже схоже на відвідування уроку йоги, спрямованого на вирівнювання, де я вчусь зосереджуватися на таких питаннях, як розтягнення мого мізинкового пальця ноги глибоко в землю, щоб побачити, чи впливає ця дія на моє стиснуте зовнішнє стегно.
За останні кілька років у йога-спільноті приділяється чимало уваги очищенню, але якщо ви ніколи не пробували, можливо, не до кінця розумієте, про що йдеться. Отже, що ж таке очищення насправді? Це спосіб промити тіло зсередини. Подібно до того, як ви приймаєте ванну для миття тіла зовні, очищення - це практика (подібна до йоги) очищення брудних, неминучих залишків, що накопичуються всередині від життя, їжі та дихання. Очищення стимулює виведення токсинів, які накопичуються в нашому тілі з часом. Він також може «налагодити» метаболізм і зробити нас більш чутливими до справжнього почуття голоду та впливу їжі на наш настрій, дух, самопочуття та фізичне задоволення.
Під час очищення ми з’їдаємо безліч продуктів, які легко засвоюються, майже не містять токсинів або консервантів, і які насправді стимулюють видалення токсичних відходів або неперетравлених частинок їжі, що залишилися в наших кишках. Це явище накопичених токсичних відходів в аюрведичній медицині називають "ама". Коли ми дозволяємо травній системі відпочивати, звільнена енергія потужніше надходить до інших частин тіла, включаючи печінку, нирки, шкіру і навіть мозок.!