Очорнююча їжа - як дієти з примхи впливають на дитину; s здоров’я
Автор: Кетрін Мюллер Коментарі вимкнено щодо зневажаючої їжі - Як дієти з модним ефектом впливають на здоров’я наших дітей
Примхливі дієти захопили США: Палео, Середземномор'я, "Швидка дієта" - навіть у Гвінет Пелтроу є нова кулінарна книга. Так само швидко, як одна дієта «виходить», на її місце з’являється інша дієта. З такою великою кількістю варіантів, схваленнями знаменитостей та веб-сайтами, повними дезінформації, як батьки можуть знати, які дієти безпечні - особливо для дітей?
Селія Фрамсон, MPH, RD, CD, та Мері Джонс Вербовський, MS, RD, CD, клінічні дитячі дієтологи з дитячої лікарні Сіетла закликають батьків пам’ятати про дітей, оцінюючи потенційну дієту.
"Тривожне поширення цих дієт і тенденцій створило абсолютно нову сутність в сімейній динаміці", - говорить Джонс Вербовський. “Тема їжі та дієти дійсно може вплинути на стосунки батьків та дітей. Багато батьків постійно дотримуються дієти. Іноді ми не помічаємо, як дієта може вплинути на дитину ".
Для батьків, які дотримуються дієти
Батьки, які приймають певні дієти чи спосіб життя, повинні знати про наслідки для дітей. На дітей легко впливати зовнішні фактори - школа, однолітки, сім’я та знаменитості. Крім того, вони не ті, хто купує їжу, яка сидить у коморі. Дієтний вибір батьків, як правило, покладається на дитину.
Діти є вражаючими і можуть прийняти дієту просто тому, що хочуть скопіювати батьків або вписатись у своїх друзів. Нещодавно «список дієт» 7-річної дівчинки привернув увагу ЗМІ та викликав суперечки як серед дієтологів, так і серед батьків. Як повідомляється, дівчина дізналася про дієту від свого друга. Фрамсон і Джонс Вербовські кажуть, що важливо розвивати позитивні стосунки з їжею і давати хороший приклад своїй дитині. Якщо ваша дитина оголошує, що хоче включити певні продукти або обмежити певні продукти, переконайтеся, що ви розумієте, що мотивує зміни, і допоможіть їм зрозуміти, що вони потребують великої кількості продуктів. Чи вирішили вони вирізати м’ясо, солодощі чи вуглеводи, тому що у вас є?
Багато найпопулярніших дієт у США мають тенденцію до ганебних страв. Фрамсон каже, що ця тенденція не є здоровою для дітей, які потребують збалансованого харчування для свого зростаючого тіла та розуму. Ми навчили дітей та підлітків сприймати продукти як "хороші" чи "погані", - каже вона, замість того, щоб пропагувати здорову збалансовану дієту та застосовувати цілісний підхід до харчування.
Фрамсон та Джонс Вербовські заохочують батьків бути обізнаними про те, як вони говорять про їжу та дієту. Висловлюючи кекс «погано» або те, що солодощі зроблять вас товстими, може скластися враження, що дитині повинно бути соромно, якщо вона їх їсть. Згідно з нещодавно оновленим документом Академії харчування та дієтології, сім'ї повинні зосередитись на помірності, розмірі порцій та фізичних вправах для збалансування споживання їжі та напоїв.