Оцінка енергетичної цінності соєвого шроту щодо кукурудзи на основі показників росту

Анотація

Передумови

Було проведено два експерименти для визначення наслідків збільшення кількості соєвого шроту (SBM) у раціонах свиней та оцінки енергетичної цінності SBM.

цінності

Методи

Всього було використано 2233 свиней (PIC 337 × 1050, Hendersonville, TN) та 3796 свиней (PIC 359 × C40), спочатку 11,0 кг та 17,6 кг маси тіла (BW). 1 і 2 відповідно. В описі 1, свиней поміщали в 92 загони, кожен з яких містив від 20 до 27 свиней. В описі 2, свиней поміщали в 84 загони, кожен з яких містив від 37 до 43 свиней. Лікування було призначено у рандомізованому повному проекті блоку з BW як фактором блокування. Дієтичні процедури складалися з 21%, 27%, 33% або 39% SBM у досвіді. 1 та 17,5%, 22%, 26,5%, 31%, 35,5% або 40% SBM у досвіді. 2, отриманий шляхом зміни швидкості включення кормових амінокислот та зерна кукурудзи. Досвід. 1, репрезентативні зразки зерна кукурудзи, SBM та сухих зерен дистиляторів з розчинними речовинами аналізували на загальний вміст АА перед складанням дієти. Досвід. 2, дієти були сформульовані з використанням поживних речовин NRC (2012). Лікувальні дієти годували протягом 21 і 22 днів (досвід 1 і 2), а в досліді було 23 повторення. 1 і 14 повторюється в Exp. 2. Свиней зважували та вимірювали зникнення кормів щотижня, щоб підрахувати середньодобовий приріст (ADG), середньодобове споживання корму (ADFI), співвідношення приросту до корму (G: F) та калорійність (CE). Дані аналізували за допомогою блоку як випадкового ефекту та лікування як фіксованого ефекту, а контрасти будували для тестування лінійних та квадратичних ефектів збільшення СБМ.

Результати

В описі 1, спостерігалася тенденція (лінійна, = 0,092) для зменшення ADFI із збільшенням SBM. Була тенденція ( = 0,090) для квадратичної відповіді на ADG, із зменшенням ADG, що спостерігається при 39% включення SBM. Свині, яких годували раціонами зі збільшенням СБМ, мали тенденцію (квадратичну, = 0,069) для збільшення G: F до 33% SBM та поліпшення (лінійне, = 0,001; квадратичний, = 0,063) у СЕ зі збільшенням SBM. За допомогою CE для оцінки енергії SBM щодо кукурудзи було визначено значення 105,4% енергії кукурудзи або 2816 ккал/кг NE, використовуючи всі точки даних. При вилученні значення СЕ 39% -ної обробки SBM через квадратичну тенденцію, SBM, за оцінками, мав 121,1% енергії кукурудзи або 3236 ккал/кг NE. В описі 2, відбулося зменшення (лінійне, = 0,001) в ADFI. Свині, яких годували зростаючим СБМ, мали тенденцію (лінійну, = 0,065) для зменшеного ADG, але покращення (лінійне, = 0,001) у G: F та CE із збільшенням SBM. Енергетична цінність SBM була оцінена як 124,7% енергії кукурудзи або 3332 ккал/кг NE.

Висновки

Результати свідчать про те, що згодовування зростаючих рівнів SBM покращує G: F і CE. Енергетична цінність SBM, за оцінками, становить від 105% до 125% кукурудзи, що набагато більше, ніж NRC (2012).

Передумови

Соєвий шрот (SBM) є основним рослинним джерелом білка для раціону свиней у США. Профіль амінокислот (АА) SBM добре збалансований і доповнює профіль АА таких зерен, як кукурудза та пшениця, і ці АА є добре засвоюваними для свиней [1]. Повідомляється про енергетичний вміст SBM [1] як 3619 ккал/кг засвоюваної енергії (DE) та 3294 ккал/кг енергії, що піддається метаболізму (ME), що свідчить про те, що SBM має 105% і 97% значень DE та ME зерна кукурудзи, відповідно. Зовсім недавно дієтологи на свинях прийняли систему чистої енергії (NE) через вищу кореляцію з показниками щодо систем DE або ME [2]. Використовуючи систему NE, SBM містить 2087 ккал/кг, що становить лише 78% енергетичної цінності кукурудзи [1]. Однак нещодавні дослідження показують поліпшення співвідношення приросту до корму (G: F) свиней, які годуються зростаючим рівнем SBM [3, 4], що може свідчити про те, що NRC [1] недооцінює NE SBM.

Випробування калориметрії для вимірювання НЕ включають трудомісткі процедури, що вимагають вузькоспеціалізованого обладнання. Практичний підхід, проведений у польових умовах для оцінки енергетичних цінностей, отримав визнання серед дієтологів свиней. Інші повідомляли, що годування все більшої кількості інгредієнта та використання різниці в калорійній ефективності (СЕ) для оцінки вмісту енергії тестованого інгредієнта щодо відомого інгредієнта, як правило, кукурудзи, називають продуктивною енергією [5,6,7, 8,9]. У міру збільшення вмісту тестового інгредієнта СЕ не повинен змінюватися, якщо його енергетична оцінка є точною. Збільшення або зменшення рівня СЕ свідчить про завищення або заниження вмісту енергії. Отже, метою цього дослідження було визначити різницю в показниках росту свиней, яких годували зростаючою кількістю СБМ, та, використовуючи зміни в СЕ, оцінити енергетичну цінність СБМ щодо кукурудзи.

Методи

Інституційний комітет з догляду та використання тварин в Університеті штату Канзас затвердив протокол, використаний у цих експериментах.

Дієти та експериментальний дизайн

Репрезентативні зразки зерна кукурудзи, SBM та висушених зерен з розчинними речовинами були передані в Сільськогосподарську експериментальну станцію хімічних лабораторій (Університет Міссурі-Колумбія, Колумбія, Міссурі, США) для визначення загального вмісту АА (метод 982.30; AOAC International [10 ]) перед формулюванням дієти (табл. 1) у Приклад. 1. Загальні значення АА множили на стандартизовані коефіцієнти засвоюваності клубової кишки NRC [1] та використовували їх у складі дієти. Також аналізували сушені зерна кукурудзи, SBM та дистиляторів (Ward Laboratories, Inc., Kearney, NE) на суху речовину (метод 935.29; AOAC International [10]), сирий білок (метод 990.03; AOAC International [10]), нейтральний миюче волокно (Ankom [11]) та ефірний екстракт (Ankom [12]). Досвід. 2, дієти були сформульовані з використанням поживних речовин NRC [1].