Vegan Mayo Попит набір для швидкого зростання через проблеми громадського здоров’я

Ще один веганський ринок має досягти нових вершин, як було показано в недавньому звіті. Очікується, що ринок веганського майонезу «зростатиме в геометричній прогресії» в найближчі роки через «зростаючу свідомість здоров’я серед споживачів».

попит

Ця зміна вітається, особливо в суспільстві, де проблеми зі здоров'ям, здається, не уповільнюються. Наприклад, у 2010 р. Величезні 35,7% американців старше 20 років були класифіковані як ожиріння. Показники були нижчими (30,5%) за десять років до цього.

Крім того, "велика кількість" дітей також бореться з ожирінням, що призводить до багатьох захворювань, включаючи гіпертонію та діабет 2 типу. Недавні дослідження також пов’язують проблеми з вагою з раком, оцінюючи, що нездоровий ІМТ та діабет типу 2 спричиняють 800 000 випадків раку щороку.

Дослідження ринку показало, що харчові продукти відіграють певну роль у вирішенні цих проблем зі здоров’ям, зазначивши, що постійно зростаюча популярність веганських продуктів є частиною “імперативної” потреби “прийняти здорові харчові звички та зменшити ожиріння у всій країні”. Кажуть, що веганський майонез містить на 20-22% менше калорій, ніж звичайний майонез. Окрім цього, ці безмолочні продукти, як правило, містять менше жиру та натрію.