Оцінка на основі продуктів харчування та частота надмірної ваги Оцінка дієтичного ожиріння (DOS) -
Ожиріння монотонно зменшувалось за категоріями профілактичного дієтичного балу.
Консультування щодо дієтичних звичок слід починати раніше, до початку надмірної ваги.
Цей інструмент може допомогти лікарям надати випереджальні рекомендації щодо харчування.
Харчове середовище повинно сприяти прийняттю таких рекомендацій.
Резюме
Передумови та цілі
З огляду на величезні наслідки пандемії ожиріння для здоров’я, економіки та суспільства, визначення ефективних стратегій первинної профілактики є глобальним пріоритетом. Метою цього дослідження було надати докази щодо зв'язку між дотриманням балів на основі продуктів харчування, що відображають набір цілеспрямованих, добре інформованих, простих дієтичних рекомендацій та частотою надмірної ваги/ожиріння.
Методи
Загалом 11 349 людей, які спочатку не страждали від надмірної ваги/ожиріння серед молодих людей (середній вік [SD]: 34,7 року [10,7]), проходили дворічне спостереження протягом медіани 9,3 року. Оцінка дієтичного ожиріння (DOS) була створена на основі апріорних доказів харчових продуктів, пов'язаних зі зміною ваги. DOS позитивно зважив споживання овочів, фруктів, бобових, йогурту, горіхів, риби та співвідношення рослинного та тваринного білка; тоді як споживання червоного м'яса, переробленого м'яса, насичених тваринних жирів, рафінованих зерен, ультрапереробленої їжі, солодких напоїв, пива та міцних напоїв було зваженим. Для побудови DOS використовувались енергетично відрегульовані кожні елементи, коливаючись від 14 (найнижча прихильність) до 42 балів (найвища прихильність). Дотримання DOS було розраховано на початковому рівні та через 10 років спостереження. Ми оцінили як випадки надмірної ваги/ожиріння (ІМТ ≥25 кг/м 2), так і середньорічні зміни ваги в грамах на рік (г/рік).