OCS; Окінавський дослідницький центр наук про довголіття
"Нехай їжа буде вашим ліками"
Загальноспоживані предмети, які виконують подвійну роль, оскільки як традиційні ліки, так і продукти харчування включають солодку картоплю (м’якоть, шкіру та листя), гірку диню, багато зелених листових овочів, імбир, куркуму, чорницю (Artemisia vulgaris), перець (Piper hancei) та каротиноїди. багата морська їжа (наприклад, морські водорості), серед інших. Багато з цих продуктів мають антивікові властивості завдяки зменшенню окисного стресу та запалення - двох ключових факторів, що лежать в основі розвитку більшості вікових захворювань.
У післявоєнний період рис витіснив солодку картоплю як основну їжу, а обсяг продовольчих товарів, що імпортуються на Окінаву, як і в решту Японії, швидко збільшувався відповідно до прогресу глобалізації. На сучасній Окінаві люди насолоджуються різноманітним харчуванням, хоча нині великі відмінності між поколіннями виділяються тим, що старші люди дотримуються ближчого до традиційного раціону харчування. Нещодавнє дієтичне опитування сторічників Окінави показало, що найбільш часто вживаною їжею є білий рис. Однак було вражаюче рясність і різноманітність низькокалорійних овочів та бобових (включаючи соєві продукти або тофу), що свідчить про традиційні дієтичні звички (неопубліковані дані).
соціальна
Кілька унікальних соціальних практик, здається, дають нинішньому поколінню окінавських старійшин межу довголіття. Хоча мережі підтримки в Японії, як правило, вважаються переважно сімейними, мережі підтримки на Окінаві також зосереджуються навколо друзів та сусідів. Вважається, що жорсткий режим поселення в окінавських селах і високі показники автономії старійшин Окінави можуть спонукати їх залишатися на роботі довше і мати більший рівень соціальних контактів. Цікаво, що на окінавській мові немає слова "пенсія".
Останнім часом підтримка мереж соціальної підтримки стала ще важливішою для людей похилого віку в безлюдних сільських селах, оскільки надійна підтримка молодших членів сім'ї вже не може сприйматися як само собою зрозуміле. Окінавські люди похилого віку знайшли способи посилити взаємозалежність між собою через дружбу та асоціації. Неформальне відвідування, обмін робочими завданнями, взаємний обмін подарунками, інформацією та іншими предметами допомагають створити тісні спільноти, які формують міцні соціальні зв’язки та підтримують стосунки між людьми похилого віку. Деякі додаткові унікальні культурні практики перелічені нижче:
“Клуб Гейтбола”
Одна культурна традиція, яка спонукала підтримувати стосунки, формує моаї. Моаї - це неформальна група людей, які регулярно зустрічаються, поділяють спільні інтереси та підтримують одне одного. У періоди потреби моаї надають фінансову та емоційну підтримку, яка надає членам більший спокій, що їхнє "племя" має спину.
Кожен окінавець приймає свій власний "ікігай", що означає "почуття мети в житті". Ікігай дає своєму життю мету, відповідальність та чітку причину починати кожен день.
Для деяких це дозволяє забезпечити високий рівень соціальної інтеграції. Хорошим прикладом цього є ткання Башо-фу села Огімі на півночі Окінави. У цьому унікальному стилі плетіння час і трудомісткий процес очищення волокон і намотування ниток виконується переважно групами літніх жінок. Окрім надання соціальних можливостей, це дозволяє цим жінкам бути поважними та активними членами місцевої економіки, а також поповнювати свої доходи (Willcox et al. 2007 PMID: 17318443).
РЕЛІГІЯ ТА ДУХОВНІСТЬ
Взаємозв’язана роль релігії, духовності, старіння та здоров’я у житті жінок похилого віку на Окінаві ще не досліджена належним чином, але, ймовірно, вона відіграє ще одну важливу роль у їх чудовому здоров’ї. Окінава залишається єдиним сучасним суспільством, в якому жінки насправді ведуть основну, що фінансується державою релігію. В Окінаві активна участь жінок похилого віку в релігійних ролях може відігравати важливу роль у зменшенні депресії та супутнього рівня самогубств (Willcox and Katata 2000; [Японська]). Частота самогубств у літніх жінок на Окінаві протягом багатьох років була однією з найнижчих у Східній Азії, регіоні, відомому високим рівнем самогубств серед літніх жінок (Pritchard & Baldwin, 2002 PMID: 11942931).
ГЕНЕТИКА
Пілотне дослідження асоціації генома (GWAS) досліджувало характеристики генома Окінави. Порівняно з іншими етнічними популяціями в генетичних базах даних людини, аналіз показав, що окінавці сильно скупчуються зі східними азіатами з невеликою кількістю зовнішньої суміші (Bendjilali et al. 2014). Ці дані підтверджують гіпотезу, що окінавці, хоча і пов'язані з японською та китайською мовами, також генетично відрізняються.
Генетика довгий час була в центрі уваги OCS. Довголіття є складною рисою, і щоб вижити ще на 15 і більше років понад середнє, людям може знадобитися порівняно рідкісне або виняткове поєднання факторів навколишнього середовища, поведінки та генетики, і що багато з цих факторів діють у сім'ях. Окінавці традиційно одружуються у своїх селах, і географічна ізоляція обмежує приплив генів, що призводить до меншої генетичної мінливості в Окінаві, ніж у інших японців (Bendjilali et al., 2014 PMID: 24444611). Ці фактори можуть сприяти кластеризації генетичних варіантів, що призводить до екстремальних фенотипів, таких як довголіття (Willcox et al., 2006 PMID: 22253498).