Оцтова алергія, симптоми, чи може бути у вас алергія на оцтові фрукти?
Що таке алергія на оцет?
Оцтова алергія описує стан непереносимості споживання продуктів, що містять оцет. Тіло реагує на прийом оцту. Симптоми алергії на оцет з’являються через кілька хвилин після прийому продуктів на основі оцту. І якщо їх не лікувати, вони можуть спричинити проблеми.
Оцет використовують у багатьох частинах світу для приготування їжі. Наприклад, його використовують як дезінфікуючий засіб для миття курки. Застосовується у соусах для пікантного смаку. Оцет найчастіше використовують як заправку поверх салатів. Це основний побічний інгредієнт майже кожної солоної страви.
З іншого боку, яблучний оцет також багато використовується. Він має те саме застосування, а також використовується у солодких стравах. У наш час ACV найчастіше використовується як сумнозвісна терапія для зниження ваги або хак.
Що стосується різних видів хак для кращого способу життя, оцет займає одну з 10 найкращих позицій. Втрата ваги, яскрава і сяюча шкіра, швидкий метаболізм тощо - все це користь оцту. Але при надмірному вживанні воно виявляється більше шкідливим, ніж корисним.
Симптоми алергії на оцет:
При споживанні оцту можуть виникати такі алергічні реакції на оцет:
- Головні болі
- Мігрень
- Чхання
- Сверблячий
- Біль у горлі
- Блювота
- Висип на шкірі
- Закладеність носа
- Язик із білим покриттям
- Втрата смакових відчуттів
Це основні проблеми, що виникають через алергію на оцет. Якщо ігнорувати ці проблеми, вони можуть призвести до довгострокових відхилень. Алергічні реакції на оцет також можуть бути фатальними.
Склад оцту:
Оцет складається з Оцтова кислота (CH3COOH) як основний компонент. Інші інгредієнти - вода, ароматизатори та інші хімічні речовини. У оцті міняється кількість оцтової кислоти. Отже, ці підвищені концентрації оцтової кислоти можуть призвести до алергії при надмірному застосуванні. Зазвичай у складі оцтової кислоти разом з дистильованою водою є 5-20%.
Характеристики оцту:
Етанол, також відомий як зерновий або пшеничний спирт (оскільки його отримують із врожаю пшениці), ферментується, утворюючи оцет. Природа оцту кисла. Це слабка кислота. Ферментацію здійснює бактерія, яка називається Acetobacteraceae. Кисле середовище змушує організм негативно реагувати. Отже, причина алергії. Люди, які вживають більше алкоголю, схильні до цих видів алергії.