Одержимість здоровим харчуванням може бути ознакою боротьби з психічним здоров’ям, вивчає National Post
ТОРОНТО - Хоча всі ми повинні прагнути до збалансованого харчування, дослідники Йоркського університету кажуть, що надзвичайне прагнення до здорового харчування може бути ознакою боротьби з психічним здоров’ям.
Дженніфер Міллс, доцент кафедри психології Йорка, співавтор нещодавньої статті про нервову орторексію, яку вона описує як нездорову одержимість здоровим харчуванням, опубліковану в журналі Appetite.
Дистроска
Оглядаючи академічну літературу з цього питання, автори виявили, що люди з історією розладів харчової поведінки, нав'язливо-компульсивними тенденціями, перфекціонізмом та іншими психологічними та поведінковими тенденціями мають більший ризик розвитку орторексії.
“У здоровому харчуванні немає нічого поганого. Здорове харчування - це те, до чого ми всі повинні прагнути », - сказав Міллс в одному з інтерв’ю. "Але (нам потрібно) знати, що труднощі з психічним здоров'ям можуть проявлятися через їжу".
Орторексія не була визнана в стандартному ручному використанні психіатрів для діагностики психічних розладів, і Йоркське дослідження показало, що дослідження з цього питання обмежені.
Але оскільки так звані чисті дієти набрали пари, Міллс зазначив, що в медичних та дослідницьких колах зростає інтерес до соціальних та психологічних побічних ефектів "патологічного" занепокоєння здоровим харчуванням.
Хоча між факторами ризику орторексії та певними розладами харчової поведінки, як-от поганий імідж тіла, потяг до худоби та дієти, є перекриття, - Міллс зазначив, що умови різняться ключовими способами, зокрема їх мотивацією.
Люди з обмежувальними розладами харчування, такими як анорексія, як правило, зменшують споживання їжі, щоб досягти низької маси тіла або змінити зовнішній вигляд. Але для тих, хто страждає орторексією, Міллс сказав, що основна увага приділяється їжі, а не кількості.
Багато людей з орторексією пишаються своїм тілом, сказала вона, але рішуче вимогливі до того, що вони в них вкладають.
Це часто передбачає виключення деяких видів їжі зі свого раціону, таких як цукор, насичені жири, клейковина, продукти тваринного походження, штучні ароматизатори та консерванти.
Для деяких, за її словами, список заборонених продуктів може зростати настільки довго, що в їх раціоні може бракувати необхідних поживних речовин, що у важких випадках може призвести до небезпеки для здоров'я, наприклад, анемії, авітамінозу або надмірної втрати ваги.