Один автор; s Рецепт любові до їжі та схуднення Блог

один

Секрет Дар’ї Роуз полягає у справжній їжі та справжній науці.

Дар’я допомагає людям знову закохуватись у їжу та переосмислювати свої стосунки зі здоров’ям. Виростаючи в Південній Каліфорнії в епоху Бей-Ватч, Дар'я зізнається, що вона провела 15 років на дієтах. Дієта Дар'ї спричинила занепокоєння в організмі та набір ваги, і вона незабаром зрозуміла, що журнали та лікарі не дають їй правильної відповіді.

Наука дала Дар'ї свою відповідь. Дар’я виявила, що для того, щоб бути самою здоровою для себе, їй потрібно почати зосереджуватися на їжі того, що вона любить. З часу написання Дарією Foodist, вона створила блог Summer Tomato і здобула ступінь доктора філософії. в неврології.

Прочитайте далі, щоб дізнатися фокус Дар’ї з виделкою, щоб уповільнити ваше харчування, як вона створила спільноту, яка підтримує літні помідори, і чому вона використовує about.me, щоб допомогти людям вказати на найважливіше.

Розкажіть про себе.

Я Дар’я Роуз, доктор філософії, автор книги «Foodist» та творця «Summer Tomato», одного з 50 найкращих веб-сайтів TIME. Я вивчав нейронауки в UCSF та UC Berkeley, і тепер допомагаю людям оздоровитись та схуднути без дієт. Я щодня їжу дивовижні речі і навіть не думав сідати на дієту з 2007 року.

Які види досвіду допомогли розвинути вашу філософію харчування для Foodist?

Я виріс у Південній Каліфорнії ще в епоху Бей-Ватч, і дієти були способом життя. Я провів 15 років, роблячи саме те, що наказали мені робити журнали і лікарі - їсти менше і більше рухатися - і все, що мені потрібно було показати, це зайва вага і постійна тривога за їжу і своє тіло.

Наситившись, я звернувся до науки за рішенням і дізнався, що поради, які ми отримуємо, не просто неправильні, вони насправді шкідливі. Нас навчають, що нам потрібно обмежувати те, що ми їмо, і змусити себе робити фізичні вправи до крайності. Але замість того, щоб допомогти, ця ментальність перетворює здорове харчування та фізичні вправи на роботу і покарання, віддаляючи нас від них у довгостроковій перспективі.

Я виявив, що найефективніший спосіб оздоровитись та контролювати свою вагу - це реінвестирувати свої стосунки зі здоров’ям, зосереджуючись на речах, які ти любиш, що змушують тебе почуватись добре та корисно для тебе. Роблячи це, ви можете перетворити свою найздоровішу поведінку на звички, якими ви насправді насолоджуєтесь, а не страх. Тільки тоді ви зможете дотримуватися їх назавжди, і саме таким чином ви стаєте здоровою людиною на все життя.