Один місяць до кетогенної дієти Роберта Купера Фуд дорівнює середньому здоров’ю
Бекон. Авокадо. Кокосове масло. Яйця. Повторити. Це майже моя дієта за останній місяць. Я дотримувався кетогенної дієти, яка є дієтою високою у жирах і низький у вуглеводах. Ідея кетогенної дієти полягає в тому, щоб викликати стан харчового кетозу у вашому тілі, коли організм виробляє кетони в печінці, які використовуються як енергія. Щоб ваше тіло виробляло кетони (замість більш поширеної глюкози), потрібно їсти багато жирів і обмежити споживання вуглеводів.
Перехід від вуглеводів до жирів
Перехід до цього кетогенного метаболічного стану є жорстоким і це тривало близько 5 днів для мене. Як тільки я зменшив споживання вуглеводів приблизно до 20–30 грамів вуглеводів на день, моє тіло не виробляло звичного рівня глюкози, від якого залежав енергія, і тому я постійно втомлювався і мав дуже мало енергії. Щодня, коли я прокидався під час цього перехідного періоду, здавалося, що я спав лише 3 години, коли насправді я спав 9-10 годин. У цей період я намагався пробігтись, і це був один із найскладніших (і найповільніших) бігів, які я робив. Якби я взяв із собою мобільний телефон, я би зателефонував Uber, щоб повернутися додому на півдорозі.
Вимірювання кетонів
Після початкового перехідного періоду мої енергетичні рівні почали відскакувати, і я вже не був майже таким виснаженим. Я також почав періодично вимірювати рівень кетонів у крові за допомогою цифрового приладу для контролю рівня глюкози в крові. Очевидно, оптимальний харчовий кетоз досягається в межах 1,5–3,0 ммоль/л. За останній місяць я виміряв себе 10 разів, і більшу частину часу опинявся у харчовому кетозі. Я б вимірював себе частіше, але у мене було лише 10 тест-смужок.
Користь для здоров'я
У мене було кілька причин, чому я хотів спробувати кетогенну дієту. Очевидно, що дотримання кетогенної дієти пов’язане з тоннами користі для здоров’я, але ті, що мене найбільше зацікавили, пов’язані з підвищенням психічної уваги, підвищена енергія, нормалізований голод, і зменшення вугрів.
Чи відчував я якусь із вищезазначених переваг для здоров’я? Так.
Я вважаю, що можу більше концентруватися виконувати певні завдання і мати менше похмурий погляд на речі. Я знаю, що це звучить дещо абстрактно, але, схоже, я більше обізнаний у своєму оточенні. Крім того, нещодавно я відчув більшу вдячність для простих речей як провести час на вулиці і просто поглянути на природу. Добре, просто писати, що здається дивним і викликає у мене почуття якогось проповідницького спіритуаліста, тому я просто закінчу на цьому.