Навчання їжі та харчуванню на колективних кухнях у трьох містах Канади - PubMed

Приналежність

Автори

Приналежність

Анотація

Призначення: Визначити, яке навчання, пов’язане з харчуванням та харчуванням, відбувається на колективних кухнях (КК) у трьох містах Канади.

кухнях

Методи: Було проведено спостереження за напів учасниками та глибокі інтерв’ю з учасниками та керівниками ЦК. Основні теми, пов'язані з харчуванням, були класифіковані та інтегровані, щоб скласти уявлення про вплив на знання та поведінку, пов'язані з харчовими продуктами, внаслідок участі ХК.