ОДРІ ХЕПБЕРН; S GOLD ПРАВИЛА ЗДОРОВОГО ЖИТТЯ Класний та казковий спосіб життя
Син ікони, Лука Дотті, про філософію здоров’я матері…
Вода, картопля, пристрасть, вдячність та дарування, дні „Детокс”: деякі секрети Одрі Хепберн для здорового життя.
В недавньому інтерв'ю Yahoo! Здоров’я, молодший син Одрі Хепберн, Лука Дотті, обговорює філософію здоров’я своєї матері та те, як вона вела здоровий спосіб життя не лише тому, що це було правильно, а тому, що це зробило її щасливою.
Нижче Лука ділиться одним із улюблених здорових рецептів Одрі та тим, як вона пережила свою філософію щодо здоров’я:
Важко не романтизувати Одрі Хепберн. Її обличчя скрізь висить на стінах гуртожитків, її слова увічнені на дошках Pinterest, брови - у центрі уваги незліченних уроків з краси. А хто ще не намагався зняти її знаковий вигляд із чорних суконь і чорних сонцезахисних окулярів із початкової сцениСніданок у Тіффані? Але коли я розмовляю з сином Одрі Лукою Дотті про його нову кулінарну книгу, Одрі вдома, стає зрозумілим, що Одрі - це більше, ніж сума її прекрасних частин. Вона була добродушною, оптимістичною, цілком реальною людиною. Шипуча краса і несамовита веселість, яка сяяла, хоча у багатьох персонажів Одрі живилася зсередини - актриса пристрасно дбала про те, щоб добре жити.
Актриса піддалася раку апендикса в 63 роки, але у неї "був природний інстинкт до здорової звички", пояснює Лука. Вона не зосередилася на зміцненні м’язів, заспокоєнні мозку чи вживанні чистої їжі. Швидше, вона жила здоровим життям, бо це робило її щасливою. Нижче Лука ділиться одним із улюблених здорових рецептів Одрі та тим, як вона пережила свою філософію щодо здоров’я:
Вона була вся у воді.
«Вона стільки наполягала на тому, щоб ... пити багато води. І це справді сьогодні є настільки важливим для підтримки всього. Вона справді мала намір пити багато води і їсти багато овочів. Справа була в тому, як її виховували ”.
Вона готувала їжу, їла і жила пори року.
«Вона завжди шукала сезонних овочів, що було на ринку. На нашому невеликому ринку в Швейцарії це було по сезонах. І у неї було дуже здорове бачення власних сезонів. Вона зовсім не боялася постаріти. Звичайно, вона скаржилася на зморшки, біле волосся, але їй дуже подобалися її старші роки. Коли вона була молодшою, вона часто повторювала, що, наприклад, вона любила носити зав'язане ззаду волосся, бо вважала, що це відповідає її віку, але тоді вона довірила мені, що їй подобається це більш вільне. І її стиль був пов’язаний з їжею. З віком вона позбулася всіх складних рецептів ».
У неї був день "детоксикації", під час якого вона їла фрукти, овочі, йогурти та воду.
«Вона робила це раз на місяць, але, як правило, щоб подолати реактивне відставання, тому що ти відчуваєш себе роздутим через багато годин, сидячи в літаку. ... Як і багато людей, вона поверталася з поїздок по Африці і була виснажена - це допомогло б у цьому ».
Вона уникала ярликів, але їла те, що зараз горіхи для здоров'я називали б гнучкою (або напіввегетаріанською) дієтою.
«Моя мати не була вегетаріанкою; вона їла м'ясо, але дуже мало, малими дозами. Я одного разу пам’ятаю, оскільки в нашому будинку раніше була ферма, у мене з’явилася така ідея щодо вирощування курей та кроликів. І моя мати дивилася на мене так, це гарна ідея, але хто їх заріже? Тож замість цього ми вирощували картоплю. Вона [з’їла] 80 відсотків фруктів та овочів ”.