Офіційна таблиця Vs
Організація будь-якого типу вечері у вашому домі вимагає багато планування та підготовки, але це ніщо інше, як керування Днем Подяки. Стільки висить на самій їжі.
Ідеальна смажена індичка, фарш, журавлинний соус, запіканки та всі ці чудові пироги поєднуються для одного разу на рік свята, на відміну від будь-якого іншого. Однак для досягнення цієї апетитної їжі потрібна значна підготовка та планування.
День подяки за номерами
Одним із таких страв, які приймають більшість жителів США, часто буває: "піти великим або йти додому" на День Подяки. За даними, зібраними CNBC, американці з’їли 45 мільйонів індиків у 2017 році на День Подяки.
Мало того, типовий американець споживає понад 4500 калорій протягом цього наповненого їжею дня. Для тих, хто приймає їжу, середня вартість становить близько 334 доларів для приблизно 11 гостей. Ця їжа - це не жарт.
Залежно від розміру вашої кухні та кількості гостей, яких ви приїжджаєте, може здатися страшним влаштувати стільки їжі і все одно мати місця для всіх. Ви йдете офіційним маршрутом із розписними картками, центральними елементами та всім викладеним на обідньому столі? Ви викидаєте офіційність у вікно і влаштовуєте на кухні заманливий фуршет? У будь-якому випадку це працює і призводить людей до їжі, що є найважливішим.
Щоб відповідати вашому конкретному стилю Дня подяки, ось кілька підказок, які допоможуть організувати їжу, щоб усі могли з’їсти до душі.
Живіт до фуршету
Перед тим, як налагодити лінію покупок, приготування їжі та фуршету, найкраще сісти та скласти план, каже Кейлі Хаммондс із Southern Living. "Дихни глибше. Вийміть трохи паперу та ручки, "щоб усі деталі були відсортовані. Спершу з’ясуйте кілька важливих відомостей, зокрема:
- Хто відвідує
- Де ви подасте страву
- Що ти їси
- Що ви можете підготувати заздалегідь
- Чи потрібно вам задовольняти конкретні дієтичні обмеження для будь-яких гостей
Відповідаючи на ці запитання, почніть складати списки всього - від інгредієнтів для рецептів до тих днів, за якими днями вам потрібно робити покупки. Коли ваша їжа стане організованою, ви зможете звернути свою увагу на створення ідеального фуршету.
1. Зробіть трохи місця
Налаштовуючи свій буфет, будь то на столі чи на острові у вашій кухні, найголовніше, що слід пам’ятати, - це рух транспорту. Якщо ви влаштовуєте каструлю, де кожен гість приносить щось для спільного використання, обов’язково виділіть місце для кожної страви до її надходження.
Це означає, що ви повинні знати, що кожна людина приносить до Дня подяки. Коли гості стікають, дайте їм вказівки, куди покласти своє кулінарне творіння, створивши іменні картки зі стравою та хто її зробив. Люди полюблять персональну похвалу за їх приготування, як тільки всі почнуть пробувати страви.
2. Створіть стратегію виходу
Потік не лише для їжі. Поставити все на стіл важливо, але ви також повинні пам’ятати про людей. Не налаштовуйте справи, тому гостям доведеться переплітати лінію після заповнення тарілок.
Залиште достатньо місця між тим, де закінчується фуршет, і там, де люди будуть сидіти, щоб їсти для зручного доступу. Якщо можете, поставте фуршет в окрему кімнату або біля далекої стіни, щоб збільшити відстань.
3. Розмістіть не їстівне
Обов’язково забезпечте своїх гостей правильними матеріалами, щоб насолоджуватися трапезою, яку ви так ретельно організували. Покладіть тарілки на початку і переконайтеся, що вони достатньо великі, щоб вмістити хорошу кількість їжі.
Серветки та срібні вироби повинні йти в кінці буфету для останнього захоплення. Таким чином люди дізнаються, чи дійсно їм потрібні ніж, ложка та виделка. Їм також не доведеться тримати все, коли вони проходять лінію і ризикують щось упустити.