Офіційний веб-сайт виправних служб Західної Бенгалії, Індія - заклади харчування, дієта; Кухня; Кухня

Поточні реформи

Жінки та діти

Відео

Метаморфоза

Кухня

Кухні в більшості виправних будинків штату обладнані духовками на дизельному газі, а їжу готують самі ув'язнені. ЗПГ поступово впроваджується на кухню поетапно. Особливо дбають про те, щоб довкілля було гігієнічним та чистим.

виправних

Всім ув'язненим дають триразове харчування - ранній ранковий обід перед годиною праці, прийом їжі в середині дня та вечерю перед тим, як їх заперти на ніч.

Нова шкала дієти з багатою харчовою цінністю була підготовлена ​​на основі рекомендацій Комітету експертів, очолюваного Аддлом ІГ (Південь) CS, що включає експертів з питань охорони здоров'я та харчування, і була введена в дію з 28.11.07 див. GO No. 1249-HJ/4M-175/07 від 28.11.2007

  • Шкала дієти встановлюється для кожного ув'язненого на день з урахуванням калорійності та харчових звичок ув'язнених, незалежно від накопичених витрат.
  • Зараз засуджені та неповносправні особи отримують однакову кількість дієти за всіх показників. Раніше була різниця між двома шкалами.
  • Введено щотижневу дієту для всіх в'язнів, щоб ув'язнені могли заздалегідь знати деталі харчових продуктів, які будуть видаватися протягом усього тижня.
  • Сезонна таблиця овочів була встановлена ​​централізовано, з якої можна закуповувати лише овочі відповідно до наявності, а також стримувати тенденцію працівників виправних установ закупляти лише найдешевші овочі.
  • Загальна калорійність трьох прийомів їжі на день сягала 2900-3100 кілокалорій для різних категорій ув'язнених у різні дні.