Рецепт глазурованого Хойсіном дикого аляскінського минтая з кунжутом Бок Чой; Морква - Блакитний фартух

з кунжутом Bok Choy & Морква

Тут ми глазуруємо пластівці рибного філе під соусом з хойсину (улюблена китайська приправа), соєвим соусом та рисовим оцтом, щоб зробити вишукано-солоно-солодкий центр нашого блюда. Це ідеальне поєднання для нашої простої сторони хрустких овочів, обсмажених у кунжутній олії та закінчених посипанням фурікаке.

Цей рецепт був створений у партнерстві з оздоровчими експертами WW. Щоб дізнатись більше про WW та SmartPoints®, відвідайте веб-сайт ww.com

дикого

Зверніть увагу, що харчова інформація, включаючи інгредієнти та алергени, може відрізнятися від вказаної вище залежно від вашого місцезнаходження. Інформація про харчування для конкретного місцеположення доступна для перегляду підписавшись або увійшовши в систему, якщо ви вже підписалися.

Заголовок

Вимийте і висушіть свіжі продукти. Очистіть і грубо наріжте 2 зубчики часнику. Тонко наріжте зелений лук, розділяючи біле дно і порожнисті зелені верхівки. Відріжте і викиньте кореневий кінець bok choy; грубо нарізати, відокремлюючи стебла і листя. Очистіть морква; половину вздовж, а потім тонко наріжте хрест-навхрест. У мисці з’єднайте подрібненого часнику, нарізане біле дно зелених цибулин, соєвий соус, оцет, і соус з хойсину. Смакуйте, а потім за бажанням приправте сіллю і перцем.

Нагрійте на середній сковороді (антипригарною, якщо у вас є) кунжутну масло на середньо-високій до гарячої. Додайте подрібнені стебла бок чой і нарізану моркву. Варіть, періодично помішуючи, від 5 до 6 хвилин, або поки трохи не пом’якшить. Вимкніть вогонь. Перемішайте листя бок чой до в’янення та поєднання. Смакуйте, а потім за бажанням приправте сіллю і перцем. Перекладіть в миску і накрийте фольгою, щоб було тепло. Витріть каструлю.

Погладити риба висушити паперовими рушниками. Перекладіть на обробну дошку і розріжте кожне філе на 2 однакові за розміром шматочки. На цій же сковороді розігріти 1 чайна ложка оливкової олії на середньо-високій до гарячої. Додайте рибу. Готуйте 3-4 хвилини або до легкого підрум'янення. Переверніть і додайте глазур (обережно, оскільки рідина може бризнути). Готуйте, періодично ложкою глазурі над рибою, від 3 до 4 хвилин або до тих пір, поки риба не буде покрита і не звариться. Вимкніть вогонь.