Огляд добавок для схуднення глюкоманнану; Форум спільноти з бодібілдингу
Спільний доступ - це турбота!
Глюкоманнан, виражений глоо-ко-ман-ан, - це водорозчинна харчова клітковина, отримана з Elephant Yam. Рослина відома під іншими назвами, такими як коняк, коньяку та картопля коньяку, і доступна в азіатських країнах, таких як Індія, Японія, Китай та Корея.
Завдяки своїй здатності поглинати воду та набрякати у багато разів більше, ніж нормальний розмір висушеного стану, Глюкоманнан широко використовується в харчовій промисловості для емульгування та згущення оброблених продуктів, таких як тофу, макарони та борошно, а також локшина ширатакі (напівпрозора, желатинова локшина, яку часто називають «чудовою локшиною нульової калорії»).
Люди у Східній Азії протягом тисячоліть використовували клітковину коняк як їжу та як традиційну медицину. Корінні жителі Китаю використовували Конжак для лікування астми, болю в грудях, кашлю, гриж, опіків та різних шкірних розладів. Швидкі переходи до сучасних та наукових досліджень показали, що доповнення глюкоманнаном Konjac може значно допомогти знизити масу тіла, знизити рівень холестерину в плазмі, поліпшити метаболізм вуглеводів, стимулювати спорожнення кишечника та сприяти здоровій товстій кишці.
Хімія
Глюкоманнан складається з глюкози та манози, об'єднаних бета-1,4 Глюкозидні зв'язки в мольному співвідношенні 6,1: 1. Порівняно з більшістю харчових волокон, він має дуже високу молекулярну масу та в'язкість, коливаючись від 200 000 до 2 000 000 Da. Глюкоманнан також має гігроскопічні властивості. Суха композиція набрякає до в’язкого гелю, перебуваючи у воді, поглинаючи до п’ятдесяти разів більше ваги.
Як глюкоманнан працює для зменшення втрати ваги
Дані свідчать про те, що глюкоманнан може сприяти зниженню ваги, викликаючи насичення за допомогою таких механізмів: індукція цефальних та шлункових фазових сигналів; затримка спорожнення шлунка та прискорення кишкового транзиту за рахунок збільшення в'язкості шлунково-кишкового вмісту; і зменшення швидкості всмоктування їжі в тонкому кишечнику, що призводить до зменшення піку глюкози та інсуліну після їжі.
Глюкоманнан викликає насичення, поглинаючи воду та розширюючись у шлунково-кишковому тракті, що дає відчуття повного відчуття. Коли це станеться, ви будете менше їсти, і це змусить ваше тіло використовувати енергію для запасів жиру.
Це уповільнює спорожнення шлунка, що стримує апетит.
Затримуючи спорожнення шлунку, Глюкоманнан призводить до більш поступового засвоєння цукру. І знизити рівень цукру в крові після їжі. Уникнення швидких стрибків і збоїв цукру в крові може допомогти зменшити тягу між прийомами їжі.
Це чудовий пребіотик
Пребіотики - це продукти, які наш організм не може перетравити самостійно, але засвоюється корисними бактеріями (пробіотиками) у наших кишках і служить джерелом їжі для стимулювання їх росту. Пробіотики зміцнюють нашу імунну систему та покращують багато аспектів нашого здоров’я. Дослідження також виявили, що пробіотики нижчі у людей, що страждають ожирінням, тому глюкоманнан також може сприяти зниженню ваги за допомогою мікробного механізму.
Чи ефективний глюкоманнан?
Хоча препарати, що містять глюкоманнан, не були схвалені такими установами, як FDA, клінічні дослідження довели, що глюкоманнан насправді діє, і, можливо, він може стати частиною здорового плану харчування.
Дослідження 2014 року, проведене Університетом Ексетера, встановило, що глюкоманнан генерує суттєво значну втрату ваги, тоді як інше мета-дослідження 2013 року показало, що глюкоманнан може зменшити апетит, що призводить до втрати ваги.