Огляд ентерального харчування Формула Вибір міркувань Дієтологи на вимогу
Далі подано уривок з оригінального тематичного дослідження дієтологів на вимогу.
Що таке ентеральне харчування?
Ентеральне харчування, або годування через зонд, - це рідка їжа, що складається з вуглеводів, жиру, білка, мікроелементів та рідини, яка потрапляє в організм людини через зонд у носі, роті, шлунку або тонкому кишечнику. 1
Загалом, пробірки для годування, що надходять в організм через ніс або рот, розглядаються для короткочасного використання (не більше чотирьох-шести тижнів), тоді як гастростомія, єюностомія та G-J пробірки використовуються для тривалого використання. 2 В умовах тривалого догляду пробірки з ПЕГ є одним із найпоширеніших типів зондів для годування, і годування, як правило, може починатися через чотири години після встановлення зонда. 3
Існує багато різних умов, які можуть призвести до того, що мешканцеві потрібно буде годувати зондом. Відповідно до Керівних принципів ентерального харчування, опублікованих Американським товариством парентерального та ентерального харчування (ASPEN), «основним показанням для ЕН [ентерального харчування] є функціональний ШКТ [шлунково-кишковий] тракт з достатньою довжиною та всмоктуючою здатністю та нездатністю приймати поживні речовини через пероральний шлях повністю або частково ". 4
Вибір формули
Ентеральні суміші варіюються за калорійністю від 1,0-2,0 ккал/мл. Формули складаються з різних джерел вуглеводів, білків, жирів та мікроелементів. 4
Вуглеводи
Більшість енергії в ентеральних формулах зазвичай надходить від вуглеводів, а стандартні/полімерні формули забезпечують 30-60% енергії від вуглеводів. Вуглеводи можуть бути у формі сахарози, фруктози, твердих речовин кукурудзяного сиропу або цукрових спиртів. Вуглеводи в ентеральних формулах забезпечують 4 ккал/г.
Білок
Стандартні/полімерні ентеральні формули забезпечують 10-25% енергії з джерел білка, включаючи молочний білок, сироватковий білок, казеїн, казеїнати або соєвий білок. Білок в ентеральних формулах забезпечує 4 ккал/г.
Жири
Стандартні/полімерні ентеральні суміші забезпечують 10-45% енергії з джерел жиру, включаючи ріпакову олію, кукурудзяну олію, соєвий лецитин, сафлорову олію та/або тригліцериди із середнім ланцюгом. Жири в ентеральних формулах забезпечують 9 ккал/г.