Окінавський солодкий картопля - фіолетова електростанція харчування до землі органічною та природною

Оновлено: середа, 27.05.2020 - 11:40

Ти тут

електростанція

від Трейсі Тернес

Чи знали ви, що солодку картоплю на Окінаві доктор Оз нещодавно виділив як одну з найкращих суперпродуктів 2010 року? 1 Ця яскраво-фіолетова солодка картопля, що вирощується місцевим продуктом гавайської кухні, багата на смак і наповнена харчовими продуктами. Окінавської солодкої картоплі в цей час року достатньо, і вона прекрасно доповнює вашу трапезу на День Подяки.

Окінавська солодка картопля не пов’язана з картоплею, але насправді є сім’єю ранкової слави. Родом з Америки, воно було завезено в Японію десь між 1492 і 1605 роками. Зимостійка рослина добре росла в Японії і швидко набуло популярності в різноманітних японських стравах. 2 Коли вона врешті-решт пробралася на Гавайські острови, привезені полінезійцями, урожай процвітав у багатих вулканічних грунтах. 3

У солодкій картоплі всіх сортів багато вітаміну А, вітаміну С та марганцю. Вони також є хорошим джерелом міді, харчових волокон, вітаміну В6, калію та заліза. Солодкий картопля, як відомо, покращує регуляцію цукру в крові, і деякі дослідження виявили значні антибактеріальні та протигрибкові властивості. Основна харчова користь, і та, за яку Окінавська солодка картопля особливо цінується, - це високий рівень антиоксидантів. 4 Антиоксидант, відомий як антоціанін - це пігмент, який відповідає за блискучий фіолетовий колір м’якоті. Це той самий пігмент, який надає чорниці, червоному винограду та червонокачанній капусті забарвлення. 5