Олія китового холодного віджиму зменшує холестерин ЛПНЩ ЛПНЩ, окислення ліпідів та
Анотація
Передумови
Довголанцюгові n3-поліненасичені жирні кислоти (LC n3-PUFA) добре відомі своєю протизапальною активністю та своїм впливом на серцево-судинні захворювання. Китова олія холодного віджиму (CWO) має половину кількості LC n3-PUFA порівняно з олією печінки тріски (CLO). Тим не менш, спостерігається більш виражений сприятливий вплив на маркери серцево-судинних захворювань від прийому CWO порівняно з прийомом CLO в дослідженнях людського втручання. Також було показано, що екстракти CWO, позбавлені жирних кислот, виявляють антиоксидантну та протизапальну дію in vitro. Метою цього дослідження було дослідити, чи прийом дієти західного типу із високим вмістом жиру, доповненої CWO, не запобігає розвитку атеросклеротичних уражень у мишей з дефіцитом аполіпопротеїну Е (ApoE -/-).
Методи
Сімдесят самок мишей ApoE -/- годували WD, що містить 1% CWO, CLO або кукурудзяну олію (CO). Оцінювали формування атеросклеротичних уражень, вагу тіла та тканин, експресію печінкових генів разом із сироватковим рівнем ЛПНЩ/ЛПНЩ-холестерину, бич-ЛПНЩ, загальним антиоксидантним статусом та різними серцево-судинними захворюваннями/прозапальними маркерами. Статистичний аналіз проводили за допомогою SPSS, а тест Шапіро-Вілка проводили для визначення розподілу змінних. Статистичну різницю оцінювали за допомогою одностороннього ANOVA з пост-тестом Тукіса або тестом Крускала-Уолліса. Відносну експресію гена печінки аналізували за допомогою REST 2009 (V2.0.13).
Результати
Миші, яких годували CWO, мали менше атеросклеротичних уражень в дузі аорти в порівнянні з мишами, які отримували CO. Рівні холестерину LDL/VLDL-холестерину та ox-LDL-холестерину також помітно знижувались, тоді як загальний рівень антиоксидантів підвищувався у мишей, яких годували CWO, порівняно з мишами, які годували CO . Крім того, миші, які годувались CWO, набирали меншу вагу, і кілька печінкових генів, що беруть участь в метаболізмі холестерину, регулювались в порівнянні з мишами, які годували CO.
Висновок
У цьому дослідженні миші, яких годували ВД, доповненою 1% ХВО, мали знижене утворення атеросклеротичних вогнищ у дузі аорти, зниження рівня холестерину ЛПНЩ/ЛПНЩ і окс-ЛПНЩ у сироватці крові, підвищення загального антиоксидантного статусу в сироватці та зниження маси тіла порівняно з мишами годували WD з додаванням 1% CO.
Передумови
Атеросклероз характеризується ураженням артеріальних ліпідів в інтимі великих артерій, і хвороба може бути тихою або безсимптомною протягом десятиліть. Проте атеросклероз є основною причиною ряду інших серцево-судинних захворювань (ССЗ), таких як нестабільна стенокардія, інфаркт міокарда та інсульт. Роки накопичення ліпідів у судинній стінці спричиняють утворення нальоту та звуження просвіту. Розрив нальоту може з часом призвести до гострого атеротромбозу, що перешкоджає адекватному притоку крові до легенів, серця та тканин мозку [1, 2]. Зв’язок між атеросклерозом та запаленням було всебічно з’ясовано [3,4,5,6,7], і кілька цитокінів та хемокінів є ключовими факторами, що сприяють прогресуванню атеросклерозу [8,9,10,11]. Протизапальний ефект довголанцюгових n3-поліненасичених жирних кислот (LC n3-PUFA) добре відомий. Особливо ейкозапентаенова кислота (EPA) та докозагексаєнова кислота (DHA) та те, як вони сприяють пом'якшенню атеросклеротичної прогресії у коронарних хворих [12,13,14,15,16,17]. Жирна риба є хорошим дієтичним джерелом ЕРА та ДГК. Риба також містить інші складові, такі як білки, амінокислоти, пептиди та біоактивні сполуки, які можуть сприяти сприятливим ефектам, що спостерігаються після прийому риби [18,19,20].
Звичайний кит-минка (Balaenoptera acutorostrata) харчується ракоподібними та пелагічною рибою в Північній Атлантиці [21], а їх товстий шар сала є життєво важливим для теплоізоляції, плавучості та накопичення енергії [22]. Сало протягом століть було важливою складовою раціону корінних жителів Арктики та Субарктики. Два десятиліття тому китове масло холодного віджиму (CWO) та олія печінки тріски (CLO) давали здоровим людям як дієтичні добавки в рамках більш масштабного дослідження [23, 24]. Результати показали, що група CWO сприятливо впливала на маркери ССЗ та покращувала запальний ефект, також у порівнянні з групою CLO. Склад жирних кислот (FA) CWO та CLO відрізняється кількістю LC n3-PUFA. Китовий жир має 10,3% LC n3-PUFA, включаючи 3,3% EPA, 1,7% докозапентаенової кислоти (DPA) і 4,7% DHA, тоді як CLO має 25,1% LC n3-PUFA, включаючи 9,5% EPA, 1% DPA і 13,5% DHA в CLO [24]. Нещодавно ми продемонстрували в дослідженні in vitro з CWO, позбавленим жирних кислот, що CWO містить екстрактуються антиоксиданти та має протизапальну активність, пов’язану з невстановленими до цього часу сполуками [25].
У цьому дослідженні ми дослідили, чи вживання дієти західного типу із високим вмістом жиру, доповненої CWO або рафінованою олією китів (RWO) у поєднанні з екстрактами китового жиру, запобігає розвитку атеросклеротичних уражень в дефіциті аполіпопротеїну Е (ApoE -/-) миші.
Методи
Експериментальні тварини та житло
Сімдесят два жіночі ApoE -/- - миші без патогенів (B6.129P2-Апое tm1 Unc N11) були придбані у Taconic (Taconic M&B, Ry, Данія). Після прибуття до місцевого тваринного закладу всіх мишей було призначено і випадковим чином розподілено на 6 груп ( = 12) з рівною кількістю кліток за втручання ( = 4 клітини/дієта). Через втрату ваги під час тижневої акліматизації було виключено двох мишей ( = 11 у групах RWO-I та CWO). На початку експерименту мишам було вік 6 тижнів з масою тіла від 16 до 21 г. Мишей, забезпечених водою та гранульованими кормами ad libitum, протягом 13 тижнів утримували у вентильованих клітках, розміщених в одному приміщенні у звичайному лабораторному відділенні для тварин. Температура та відносна вологість повітря становили 21 ° C і 55% за 12-годинний цикл день/ніч (світло: від 0600 до 1800 год). Клітки та постільну білизну міняли раз на тиждень. Наприкінці дослідження всі миші були позбавлені корму протягом 3 год перед евтаназією шляхом інгаляції вуглекислого газу. Кров брали шляхом серцевої пункції, і сироватку готували і заморожували при - 80 ° C. Серцеву, печінкову, ниркову, селезінкову та жирову тканини розсікали, зважували, швидко заморожували та зберігали при - 80 ° C.
Приготування дієтичних масел
Свіжоморожене сало від звичайного мінкового кита було надано компанією Ellingsen Seafood AS (Скрова, Норвегія). Сало подрібнювали один раз перед центрифугуванням за таблицею 1 Вміст дієт, г/кг
Аналіз атеросклеротичного нальоту
Відразу після дренажу крові всі миші були перфузовані через лівий шлуночок стерильним фізіологічним розчином (0,9%), доки в перфузаті не було залишкової крові (приблизно 5 хв перфузії). Вся аорта (проксимально піднімаючись по аорті до біфуркації клубових артерій) очищалася in situ від периадвентиціального жиру, розсікалася і фіксувалася в 1% розчині параформальдегіду. Нарешті, аорта була забарвлена фарбуванням Oil Red O, розкрита поздовжньо і en face-встановлені на слайдах, як описано раніше [27]. Після 48 год відпочинку слайди сканували за допомогою сканера високої роздільної здатності. Площі уражень оцінювали за допомогою програмного забезпечення ImageJ [28], а ступінь атеросклерозу повідомляли як відсоток від загальної площі даної аорти чи області аорти, зайняту атеросклеротичними ураженнями.