Оливкова олія; Незамінний; для більшості італійців результати опитування; Olive Oil Times

Оливкова олія залишається незамінним предметом на більшості італійських кухонь, згідно з недавнім опитуванням фірми з досліджень ринку Nomisma. Шістдесят чотири відсотки респондентів сказали, що ніколи не відмовляться від оливкової олії.

олія

Учасники опитування заявили, що віддають перевагу оливковій олії перед іншим кулінарним оліям за смак, корисні властивості та пов’язану з цим культуру. Багато респондентів вважали оливкову олію невід'ємною частиною середземноморської дієти.

Опитування, яке фінансувала італійська компанія страхування життя та здоров'я, Unisalute, запитало представницьку вибірку з 1000 італійців про їх харчові звички, фізичні вправи та добробут.

Поряд із схильністю італійців до оливкової олії, опитування також виявило, що деякі інші важливі інгредієнти середземноморської дієти вважаються необхідними. 53 відсотки респондентів вважали необхідними сезонні овочі, а 40 відсотків заявили, що вони їдять свіжі фрукти кілька разів на день.

Загалом кожен третій учасник сказав, що поживні харчові звички - це засіб добробуту та спосіб бути здоровим, тоді як 69 відсотків вважають, що їжа розглядається як джерело задоволення та щастя.

"Серед найцікавіших результатів дослідження - свідомість та знання, які, схоже, демонструють італійці, коли їх запитують про їхні стосунки з їжею та харчуванням", - сказала Сільвія Цукконі, керівник відділу маркетингової розвідки Nomisma.