Омега-3 жирні кислоти Теми здоров’я
На думку двох найвірогідніших органів харчування, Всесвітньої організації охорони здоров’я та Європейського управління безпеки харчових продуктів, ми повинні отримувати щонайменше півтора відсотка наших калорій із коротколанцюгової омега-3 ALA. Це легко: про це подбає рекомендація My Daily Dozen на одну столову ложку меленого насіння льону. Тоді наш організм може взяти цей коротколанцюговий омега-3 і подовжити його до довголанцюгових омега-3 ЕРА та ДГК, що містяться в риб'ячому жирі.
Чому б не доповнити риб'ячим жиром омега-3 або просто їсти рибу?
Таблетки з риб’ячим жиром переросли у багатомільярдну галузь, частково завдяки рекомендації Американської кардіологічної асоціації, що люди з високим ризиком серцево-судинних захворювань повинні запитувати своїх лікарів про добавки омега-3 риб’ячого жиру. Але що говорить наука?
Систематичний огляд та мета-аналіз, опубліковані в Журналі Американської медичної асоціації, розглядали всі найкращі рандомізовані клінічні дослідження, що оцінювали вплив омега-3 жирів на тривалість життя, серцеву смерть, раптову смерть, інфаркт та інсульт. Сюди входили дослідження не тільки щодо добавок до риб’ячого жиру, а й щодо наслідків поради людей їсти більше жирної риби. Загалом дослідники не виявили жодної захисної користі для загальної смертності, смертності від серцево-судинних захворювань, раптової серцевої смерті, серцевого нападу або інсульту.