Оптимізація розміру яєць у комерційних несучках Птахофабрика
Кожен комерційний сорт має генетично визначений діапазон розміру яєць, і в межах цього діапазону довкілля відіграє важливу роль у вираженні розміру яєць. Програми генетики, управління вагою тіла, харчування та освітлення - це чотири стовпи розміру яєць і є корисними інструментами для виробника яєць, щоб змінити профілі ваги яєць, щоб найкращим чином забезпечити оптимальний розмір яєць на ринку.
1. Генетика
Hy-Line працює на генетичному рівні, щоб створити комерційні лінії з різним діапазоном розміру яєць. Вага яєць є спадковою ознакою (
40%), що добре реагує на генетичний відбір. Приблизно 60% коливань розміру яєць, однак, зумовлені негенетичними факторами (харчування, управління тощо). Цими негенетичними факторами виробники яєць можуть маніпулювати для досягнення бажаного профілю розміру яєць.
Hy-Line протягом десятиліть збирає дані про вагу яєць та відбирає вагу яєць. Історично склалося, що ваги яєць періодично збирали протягом усього життя курки. В даний час Hy-Line зважує перші три яйця, яких несе курка, відкладають яйця в середині циклу та яйця, відкладені в кінці циклу. Відділ досліджень Hy-Line використовує ці ваги яєць для вибору більш бажаної форми до кривої ваги яєць. Зокрема, вони вирішили збільшити ранню масу яєць, утримувати вагу яєць середнього циклу постійною та зменшувати пізню вагу яєць (Рисунок 1).
Рисунок 1. Зміни ваги яєць для Hy-Line Brown, 1990–2015.
Кількість яєць і міцність на розрив мають негативну кореляцію з пізньою масою яєць. Оскільки сорти Hy-Line продовжують покращувати стійкість до пізньої стійкості та міцність шкаралупи, розміри яєць у пізніший вік зменшаться. Щоб допомогти адаптуватися до цього селекційного тиску, Hy-Line послаблює селекційний тиск, щоб зменшити пізню масу яєць, щоб забезпечити достатній розмір яєць та масу яєць у генетичному потенціалі птахів.
2. Вага тіла
Важливим фактором ваги яєць є маса тіла молодняка в зрілому віці. Більш важкі кури, як правило, несуть більше яєць протягом усього періоду виробництва, і вони матимуть більшу гнучкість у адаптації різних профілів розміру яєць. На масу тіла впливає багато факторів, включаючи обрізання дзьобів, програму вакцинації, перенесення, проблеми із захворюваннями, програму освітлення молодняку, виділення простору та харчування. Через прямий вплив маси тіла на масу яєць, досягнення цільової маси тіла зграї з хорошою однорідністю зграї є важливим для управління розміром яєць. Для отримання додаткової інформації про ваги тіла для кожного сорту Hy-Line див. Посібники з управління на www.hyline.com.
3. Харчування
Харчування протягом періоду вирощування та несучості відіграє критично важливу роль у вазі яєць. Правильне вигодовування дозволяє курці досягти або перевищити стандартну вагу тіла. Зміна раціону для вирощування, заснованого на досягненні норм ваги тіла (а не віку птахів), найкраще відповідатиме раціону реальним харчовим потребам пуля. Для отримання додаткової інформації див. Технічне оновлення "Зростаючий менеджмент комерційних шротів" на www.hyline.com.
Протягом періоду несучості специфікація дієти може використовуватися для управління розміром яєць. Енергія, метіонін/цистин, інші засвоювані амінокислоти, лінолева кислота та загальний жир можуть безпосередньо впливати на розмір яєць. Ці компоненти можна вказати в дієтах для несучок, щоб впливати на розмір яєць вниз або вгору.
Вміст білка в раціоні повинен бути збалансованим, щоб забезпечити ефективне використання амінокислотами птахом. Незбалансований білок може призвести до поганого використання амінокислот і неоптимального розміру яєць. Брегендаль (2008) оцінив "ідеальний амінокислотний профіль" і визначив, що відношення метіоніну до лізину має бути мінімальним 47: 100 для підтримки максимальної маси яєць. Всі інші амінокислоти повинні бути збалансовані щодо лізину, щоб забезпечити якомога ефективніший розмір яєць.