Органічне насіння фенхелю, сипучий трав’яний чай
Сипучий трав'яний чай із насіння кропу
Цілі насіння кропу, ОРГАНІЧНІ, (Foeniculum vulgare)
Ароматний і виразний, злегка солодкий смак фенхелю найчастіше насолоджується рибою. Але не зберігайте його для рибних ночей; спробуйте його анісовий смак у супах і салатах, а також із зернами та овочами.
Ботанічна назва: Foeniculum vulgare Mill.
Витончена рослина, кріп - ароматний, витривалий багаторічник з золотисто-жовтими квітками та пір’ястим листям. Також відомий як садовий фенхель, ботанічна назва цієї рослини, Foeniculum vulgare, походить від латинської «запашне сіно», він є членом сімейства Apiaceae - разом з анісом, кмином, коріандром і кропом. Насіння кропу дрібні, овальні та жолобчасті. Вони нагадують насіння кмину (хоч і менш вигнуті) і мають запах і мають лимонний смак анісу. Кріп був добре відомий як їжа, ароматизатор та ліки в Стародавньому Китаї, Греції, Індії та Єгипті. З римських часів його використовували як дієтичний засіб та для подолання голоду під час посту. Насправді, його давньогрецька назва, марафон, походить від мараїно, що означало "схуднути". Римський імператор Карл Великий популяризував використання насіння кропу в Центральній Європі, а древні сакси включили насіння у свій список дев'яти священних трав, що використовуються для боротьби з дев'ятьма причинами хвороб.