Органічні дієти та здоров’я дітей

У своїй статті "Органічні дієти значно знижують дієвий вплив дітей на дієтичні дії фосфорорганічних пестицидів", Lu et al. (2006) використовував мову, яку, ймовірно, зловживають продавці органічних продуктів харчування для просування їжі з високими цінами та може перешкодити батькам із низьким рівнем доходу забезпечувати своїх дітей дієтою, багатою на фрукти та овочі.

Щодо їхніх висновків про те, що середня концентрація у сечі у дітей двох фосфорорганічних (ОР) пестицидів знизилася до невизначених рівнів протягом 24–48 годин після переходу на органічну дієту, Лу та ін. (2006) в «Рефераті» стверджує, що «органічна дієта забезпечує суттєвий і негайний захисний ефект від впливу», і що ці результати забезпечують «докази ефективності цього втручання». Пізніше у своїй статті вони визнають, що "не збирали дані про результати здоров'я у цьому дослідженні", але вони стверджують це

Інтуїтивно припустити, що діти, дієти яких складаються з органічних продуктів харчування, мали б меншу ймовірність неврологічних ризиків для здоров’я, що є загальним токсикологічним механізмом класу пестицидів OP.

---