Органічні спагетті з чорних бобів - дієтик із високим вмістом білка, багатим на клітковину
Для тих, хто перебуває у моєму facebook-профілі принаймні протягом останніх кількох місяців, ви добре розумієте, що я серйозно шанувальник органічних спагетті з чорних бобів! (це буквально просто чорна квасоля і вода!).
Цей чудовий продукт - це високий вміст білка, високий вміст клітковини, низький рівень ГІ і фактично відносно низький вміст вуглеводів (тобто він матиме низьке глікемічне навантаження, що запобігає стрибкам глюкози в крові). Це відмінна альтернатива звичайним макаронам, а оскільки вони виготовляються з чорної квасолі, вони також не містять глютену для людей, яким потрібен безглютеновий варіант.
У 180 калорій на порцію (розмір порції - 56 г), спагетті з чорних бобів містять 12 грамів клітковини і 25 г білка на порцію (зараз це вражає!); Він надзвичайно поживний, низькокалорійний і ситний (що допомагає запобігти переїданню).
Для порівняння, якщо ви споживали б порцію 1 склянки (140 г) зварених звичайних цільнозернових спагетті, на ту саму кількість калорій, ви отримали б лише 7 г білка та 6 г клітковини (і це щедро ... Я ' я бачив макарони з непросіяного борошна, які забезпечують набагато менше білка та клітковини, набагато більше калорій).
Я думаю, ці цифри дають досить чітку картину ... принаймні вдвічі більше харчових волокон і втричі більше білка на порцію ... ми тут переможці!
Хасінта, моя нова помічниця в блозі, насправді знайшла цікаву інформацію, яка свідчила про те, що чорна квасоля може мати зворотну асоціацію з раком товстої кишки (зараз це стає цікавим для любителів здоров'я там!) . дослідження в цій області все ще відносно скупі але проводяться великі дослідження, які підтверджують цю гіпотезу.